黃豆到底屬於發物嗎

發物指的是富含營養或者具有刺激性尤其容易某一些疾病， 特別是一些舊病宿疾或者加重已經發病的一些食物， 對於患者來說忌吃發物， 因為發物會導致病情加重， 可是生活中絕大多數人都不清楚哪些食物是發物， 那麼， 黃豆屬於發物嗎?下面我們就一起來詳細瞭解一下這個問題的。

發物的範圍很廣， 在我們的日常生活中， 屬於發物類的食物按其來源可分為以下幾類：

1、食用菌類 主要有蘑菇、香菇等， 過食這類食物易致動風生陽， 觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾， 此外， 還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。

2、海腥類 主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品， 這類食品大多鹹寒而腥， 對於體質過敏者， 易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症， 同時， 也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。

3、蔬菜類 主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等， 這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。

4、果品類 主要有桃子、杏、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等， 前人曾指出， 多食桃易生熱， 發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患， 多食杏生癰癤， 傷筋骨。

5、禽畜類 主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等， 這類食物主動而性升浮， 食之易動風升陽， 觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾， 此外， 還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。 雞蛋雖不屬發物， 但也不宜多吃， 一般一天不宜超過2個， 尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人， 更不宜多吃。 原因是雞蛋內含大量蛋白， 但它們屬於異性蛋白， 有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。

此外， 屬於發物的還有腐乳、酒釀、菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。

按照發物的性能分為六大類：

一為發熱之物， 如薤、薑、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;

二為發風之物， 如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等;

三是發濕熱之物， 如飴糖、糯米、豬肉等;

四是發冷積之物， 如西瓜、梨、柿等各種生冷之品;

五是發動血之物， 如海椒、胡椒等;

六是發滯氣之物， 如羊肉、蓮子、芡實等。

以上內容就是關於發物類食物的詳細介紹， 相信現在大家對於黃豆屬於發物嗎應該已經有了清楚的瞭解和認識了吧， 在發物當中黃豆也屬於發物的一種， 所以大家在日常的生活中尤其是一些患有某些疾病的患者就應慎重的食用黃豆， 以免導致病情的加重。