幹豆腐絲的家常做法

幹豆腐絲是常見的食材， 對它的選擇可以放心進行， 幹豆腐絲含有豐富蛋白質， 吃這類食物對人體營養補充有很好效果， 同時對女性常吃這樣食物， 在改善體質上也是有一些幫助， 那幹豆腐絲的做法上， 也是有很多種類， 對幹豆腐絲的製作， 都是可以根據自己喜愛進行， 下面就詳細的介紹下它的製作方法。

幹豆腐絲的做法：

黃瓜幹豆腐絲

材料：幹豆腐， 黃瓜少許， 鹽， 味精， 米醋， 辣椒油， 糖， 蒜末

做法

1、幹豆腐先在開水中煮一分鐘， 切細絲， 黃瓜切細絲;

2、放入蒜末、鹽、糖(可以稍微多一些)、味精、米錯、辣椒油拌勻就好了。

金針菇拌幹豆腐絲

材料：幹豆腐兩張， 尖椒， 金針磨一把， 香菜， 青椒， 醋， 芝麻油， 辣椒油， 花椒油， 白糖， 鹽

做法

1.鍋裡燒開水， 先把幹豆腐絲扔進去煮兩分鐘， 撈出來再把金針磨扔進去煮一分鐘

2.把住過的金針蘑和幹豆腐絲泡在涼水裡沖涼， 然後撈出來捏幹水分

3.青椒切絲， 香菜切段， 拍點蒜末

4.把所有的材料裝盆， 灑適量的醋， 鹽， 白糖， 芝麻油， 辣椒油， 花椒油， 攪拌均勻即可。

對幹豆腐絲的做法瞭解後， 在家裡製作幹豆腐絲都是可以輕鬆進行， 不過每次在製作幹豆腐絲的時候， 都是不能製作太多， 幹豆腐絲隔夜在吃， 它的味道會改變， 而且隔夜的幹豆腐絲含有的營養成分也是有很大減少的。