玉米粒怎麼做菜好吃

玉米可以煮一整個， 但是也可以將上面的玉米粒全部都剝下來， 然後做玉米粒來吃， 玉米粒跟整個玉米一樣做法是很多的， 而吃法就更多了， 玉米粒在做的時候可以用炒的方式來製作美食， 很多人喜歡在炒玉米粒的時候放點青椒， 放點青椒會讓食物看起來很美觀， 黃綠交替， 看起來好吃， 吃的時候就更有食欲了， 那麼玉米粒到底該怎麼來做菜好吃呢?

青椒炒玉米粒的做法如下：

主料：嫩玉米300g

輔料;油適量、鹽適量、青椒適量、胡蘿蔔適量

步驟

1.嫩玉米去皮， 去須上籠屜蒸熟。

2.剝下玉米粒、胡蘿蔔青椒均切小粒。

3.鍋熱後放入青椒粒幹煸至軟後， 盛出。

4.鍋里加少許油， 油熱後， 倒入玉米粒翻炒。

5.倒入青椒粒、胡蘿蔔粒加少許精鹽， 翻炒均與即可。

小貼士

1、青椒幹煸可增加口感， 並揮發出辣味。

2、玉米蒸熟的顏色是淺色， 煮熟的是金黃色。

什錦玉米粒的做法如下：

主料：玉米粒200g、青椒40g、胡蘿蔔50g

輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、幹辣椒適量、料酒適量、水澱粉適量、味精適量

步驟

1.將玉米棒上的玉米掰下來， 洗淨待用，

2.胡蘿蔔去皮洗乾淨切成小丁

3.青椒也洗乾淨切小丁

4.幹辣椒和蔥切小段

5.把玉米粒放入沸水中煮熟， 撈出瀝幹水分

6.鍋內放油燒熱， 放入幹辣椒段和蔥花炒出香味

7.放入玉米粒、胡蘿蔔丁、青椒丁翻炒均勻， 加少許水， 燒沸後放入料酒、鹽、味精翻炒均勻， 用水澱粉勾芡即可出鍋

小貼士

玉米選用普通玉米或者黏玉米等比較好掰

玉米粒炒肉泥

主料:玉米粒100g、豬肉泥75g、尖椒4個

輔料：油1大勺、半鹽1小勺、糖2小勺、蠔油1大勺、酒適量、生粉1大勺、生抽1大勺、雞汁適量、水澱粉適量、蔥薑適量

步驟

1.將豬肉泥用酒、生粉、蠔油上漿、冷藏15分鐘左右。

2.尖椒洗淨後切成小段。

3.炒鍋燒熱放油， 下蔥薑爆香。

4.放入豬肉泥炒散後盛出。

5.再少放點油。

6.下尖椒段煸炒。

7.放進玉米粒翻炒片刻。

8.再倒進豬肉泥， 加點糖。

9.再倒點生抽。

10.撒點鹽調味。

11.淋上太太樂鮮雞汁。

12.最後用水澱粉勾芡。

13.再翻炒兩下就OK啦。

小貼士

1、肉泥用生粉漿一下會嫩一點。

2、尖椒有點辣， 不喜歡的可以少放一點。

玉米粒做菜的方法大家都會了嗎， 會的話， 那麼吃玉米的時候方法就不會在這樣單調了， 吃玉米的好處還有很多， 有減肥的作用， 同時還有美容的功效， 不管怎麼吃玉米， 它的功效和作用都是不同的， 而吃玉米粒的時候也不要炒得太辣了， 這樣不適合孩子吃， 如果是孩子吃的話還可以在裡面加點火腿。