花生豬腳湯的營養價值怎樣？

如果搞一個採訪， 問一問產婦在坐月子的時候都吃了什麼， 你會發現許多產婦在坐月子的時候， 都要喝一盅湯， 就是用豬蹄、花生等食材燉制的湯， 因為這種湯可以起到催奶的作用。 那麼， 花生豬腳湯是怎麼燉制的呢?這種湯會有哪些營養價值呢?下麵就聽小編為你一一道來!

營養價值：

豬蹄：豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物， 可加速新陳代謝， 延緩機體衰老， 並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用， 另外具通乳脈， 滑肌膚、去寒熱、托癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效， 特別適宜於經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。

花生：花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素， 有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用;其性平， 味甘;入牌、肺經;具有醒脾和胃，

花生性味甘平， 入肺脾經， 其功能益氣、養血、和胃。 豬蹄補血通乳， 主治產婦產

後乳汁缺乏。

製作方法：

主料：豬蹄(500克)

輔料：花生(50克)

調料：鹽(2克)

製作工藝

1. 將豬蹄刮洗乾淨;

2. 與花生同煮;

3. 先用大火煮沸， 再用小火煎煮2小時以上， 以豬蹄熟爛為度;

4. 食用時可酌加食鹽調味。

花生豬蹄湯不但可以起到催奶、下奶的作用， 還可以讓女性的皮膚更加的細膩， 更加的有彈性， 起到美容養顏的作用， 所以即使沒有坐月子， 也不妨經常的適當吃一些花生豬腳湯， 而且做法並不複雜， 所以愛美的女士完全可以在家中試一試。