玉米餡蒸餃的做法是什麼？

玉米餡蒸餃是早餐店中銷量最好的早餐， 它是以玉米罐頭和豬肉為主料製作的主食， 不但口感美味， 而且還具有很高的營養價值， 因此備受人們的喜愛。 其實玉米餡蒸餃的製作方法是比較簡單的， 只要幾步就可以完成， 愛吃的朋友們完全可以自己在家製作哦！

一、主料

豬肉250g， 胡蘿蔔1根（110g）， 玉米罐頭1罐（有剩餘）， 香蔥少許， 鹽½茶匙， 雞精½茶匙， 料酒½湯匙， 醬油½湯匙， 餃子皮30個左右

二、製作方法

1. 豬肉要選肥瘦相間的， 絞成肉糜。

2. 在肉糜中加入130ml玉米罐頭裡的湯汁， 加入鹽， 雞精， 料酒和醬油， 按一個方向攪拌， 直至把湯汁都攪進肉餡中。

3. 胡蘿蔔去皮， 留出兩個長條。 剩下的切成細碎的末。

4. 將胡蘿蔔末和5湯匙玉米粒加入到肉餡中， 充分拌勻。

5. 香蔥少許，

6. 將剩下的兩條胡蘿蔔， 切成正方形的小丁， 備用。

8. 將餃子旋轉九十度， 豎著朝向自己。

9. 將上下兩端的開口左右拉扯， 然後捏合。

10. 兩端都捏好後的樣子。

11. 然後在兩個碗狀開口中放上玉米粒和胡蘿蔔粒既可。

12. 餃子都包好之後， 放入蒸鍋， 開鍋後再中火蒸15~20分鐘既可。

13. 蒸好的餃子肉餡會成團， 十分有彈性， 一口咬下去會有滿滿的湯汁。 玉米汁的微甜讓肉餡十分鮮香， 玉米粒也讓餡料的口感更加豐富。

三、玉米的功效與作用

1.減肥

食後可消除肥胖人的饑餓感， 但食後含熱量很低， 也是減肥的代用品之一。

2.防癌抗癌

植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出， 多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。

3.降血壓降血脂

豐富的鈣可起到降血壓的功效， 有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、並防止其沉積於血管壁， 因此， 玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。 中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

4.增加記憶力、抗衰老

刺激大腦細胞， 增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。 能起到使皮膚細嫩光滑， 抑制、延緩皺紋產生作用， 可以對抗眼睛老化。

5.明目

經常用眼的人， 應多吃一些黃色的玉米， 緩解黃斑變性、視力下降， 葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用， 可以吸收進入眼球內的有害光線。

6.促進胃腸蠕動

可防治便秘、腸炎、腸癌等。