牛肉栗子怎麼做好吃?

2017-07-31

天氣比較冷的時候，人的身體是需要補充營養的，在這個時候應該要適當的多吃一些牛肉。牛肉的營養價值高，又富含有豐富的微量元素，對身體是有一定好處的。一般牛肉粒子在燉煮的時候可以用來煲湯，板栗最好是剝掉外皮後切成塊。

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鮮板栗的蛋白質含量為5%左右，鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的番茄還要多，更是蘋果的十多倍，具有健脾胃、益氣、補腎、強心的功用。

中醫認為，牛肉性味甘溫，屬溫補食品且不上火，牛肉進補有益氣止渴、強筋壯骨、滋養脾胃之功效。牛肉營養極其豐富，微量元素及多種維生素豐富，蛋白質含量高，脂肪含量較低。

藥膳學家認為，在冬季，

板栗和牛肉一起燉著吃，對那些腎虛、脾胃功能較弱的人非常適合，健康人吃更能強身健體。但一定要控制好量，比如，牛肉不要超過80克，栗子6～7粒即可。