制首烏怎麼做有營養？制首烏的四種做法

制首烏屬於一種中藥補品， 可以補肝腎、益精血， 對於因肝腎和精血不足而引起的一系列症狀， 比如說心悸失眠、腰酸膝軟、頭髮早白等症狀有著很好的治療作用。 何首烏可以與其他食物一起烹飪， 比如說首烏百合粥、首烏紅棗茶、首烏羊肉生髮湯和首烏棗粥， 就是四種比較經典的做法。

一、首烏百合粥

用料:制首烏30克， 百合20克， 粳米100克， 大棗5枚， 冰糖適量。

制用法:將制首烏加水煎湯， 去渣， 加入洗淨的百合、粳米、大棗煮為稀粥， 調入冰糖服食。 每日1劑， 2次分服。

功效:滋補腎陰。

適應症:腎陰虛型骨質疏鬆， 症見頭暈耳鳴、腰腿酸痛、彎腰駝背、五心煩熱、失眠盜汗、口乾咽燥、足跟疼痛、男子遺精、女子月經不調或閉經， 以及可發生自發性骨折等。

二、首烏紅棗茶

主料:何首烏 50克， 紅棗 10粒

輔料:蜜棗 2粒

調料:水 6碗

烹製方法

(1) 首烏浸洗乾淨;

(2) 紅棗洗淨， 去核;

(3) 將水倒入煲內， 放入所有材料， 用中小火煮一個半小時， 剩下3碗水即成。

功效:補血養顏， 消脂減肥， 烏髮潤發， 還能降低血脂， 對預防動脈硬化也有幫助。

三、首烏羊肉生髮湯

做法:取制首烏50克、杜仲15克、玉米2根、核桃肉4個、羊肉300克、紅棗(去核)4枚、生薑2片。 各物洗淨， 瓦煲加入適量清水燒開， 放入所有材料， 用文火煲兩個小時， 下鹽調味飲用。 功效:補腎益精， 生髮烏髮。

四、首烏棗粥

做法:選制首烏30克， 粳米100克， 大棗(去核)5枚， 紅糖適量。 把首烏洗淨， 放在鍋內加適量水煎成藥汁， 去渣。 把米淘洗乾淨與首烏汁一起放在鍋內， 加水， 用旺火煮沸後改用微火，