甘油三酯偏高對身體健康危害是比較大的，
所謂的甘油三酯就是長鏈脂肪酸以及甘油能夠形成的脂肪分子，
它在人體當中是最多見的，
如果，
種甘油三酯的含量比較高，
常常會導致身體的健康受到比較大的損害，
比如說會容易形成動脈硬化，
容易引起血栓，
對於心血管的健康危害特別大。
甘油酸脂高怎麼辦飲食療法是調治各種高脂血症的基礎，
尤其是對原發性高脂血症患者，
更應該首選飲食調治。
飲食控制須做到以下幾點：(1)減少脂肪的攝入量是控制能量的基礎。
減少動物性脂肪如豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨和肥鵝等。
(2)限制膽固醇的攝人量。
忌食含膽固醇高的食物，
如動物內臟、蛋黃、魚子、魷魚等食物。
(3)供給充足的蛋白質。
蛋白質的來源非常重要，
主要來自於牛奶、雞蛋、瘦肉類、禽類(應去皮)、魚蝦類、大豆和豆製品等食品。
(4)多吃富含維生素、無機鹽和纖維素的食物。
如鮮果和蔬菜，
可選用降脂食物，
如酸牛奶、大蒜、綠茶、山楂、綠豆、洋蔥、菌菇類等食物。
平時可結合決烏湯這類中醫組方代茶飲用，
可起到較好的調治效果。
(5)限制甜食。
糖可在肝臟中轉化為內源性甘油三酯，
使血漿中甘油三酯的濃度增高，
所以應限制甜食的攝人，
尤其不要過多吃糖和碳水化合物的食物。
另外，
儘量採用蒸、煮、燉、氽、熬的烹調方法，
少採用煎、炸、炒的烹調方法，
堅持少鹽飲食，
每日食鹽控制在6克以下。
危害甘油三酯高容易造成“血稠”，
在血管壁上沉積，
漸漸形成小斑塊，
而血管壁上的這些塊狀沉積會逐漸擴大面積和厚度，
使血管內徑變小，
血流變慢，
從而加速堵塞血管的進程，
嚴重時血流中斷。
阻塞物脫落還能造成血栓，
對人體的損傷都是很嚴重的。
發生在心臟可引起冠心病、心梗；在大腦可引起腦卒中、中風；在眼底會引起視力下降，
失明；發生在下肢會引起下肢動脈狹窄或閉塞而致肢體壞死。
此外，
甘油三酯高的危害還包括引發高血壓、膽結石、胰腺炎、老年癡呆，
致使男性性功能障礙，
加重肝炎等。
