冬瓜羊肉湯的做法，教你三種做法

在冬天是調養身體最好的季節， 其中這道冬瓜羊肉湯就是一道對身體調養很不錯的美食， 做法很簡單對身體補充營養有很棒的功效。 其中羊肉中含有蛋白質、脂肪、維生素、煙酸等等很多營養成分。 而且冬瓜羊肉湯的做法有很多， 我來教大家幾招。

冬瓜羊肉湯的製作方法一

材料

蔥， 薑， 醬油， 鹽， 雞精， 料酒， 牙籤2支， 冬瓜， 羊肉餡

做法

1、先把冬瓜削皮， 如果冬瓜很嫩則不用削。 然後用刀把冬瓜頂部切掉(頂部不要扔留下待用)， 把內部挖空， 清洗乾淨。

2、將蔥薑切碎拌入羊肉餡中。

3、加醬油、鹽、雞精攪拌均勻， 醃5分鐘。

4、將醃好的羊肉餡裝入冬瓜裡裝滿， 然後把冬瓜頂部蓋上。

5、再拿牙籤插在上面固定好， 放在大的容器裡。

6、等蒸鍋裡的水開後蒸一個小時。

做法二

材料

冬瓜250克， 羊肉200克， 香菜25克， 香油1小勺， 精鹽1/2小勺， 胡椒粉、味精各1/3小勺， 蔥、薑塊少許。

做法

1、羊肉切成小塊， 下沸水中焯燙透， 撈出洗淨。

2、冬瓜去皮、瓤洗淨， 切成“象眼塊”， 下沸水焯燙透， 撈出瀝淨水分。

3、香菜擇洗淨， 切末備用。

4、湯鍋上火燒開， 下入羊肉、蔥、薑、精鹽， 燉至八成熟時， 再放入冬瓜， 燉至熟爛。

5、將蔥、薑塊揀出不要， 加味精， 撒胡椒粉、香菜末， 淋香油， 出鍋裝缽即可。

做法三

材料

冬瓜， 羊肉， 蔥薑蒜， 鹽， 香菜。

做法

1.首先第一步就是去菜場或者超市買一個冬瓜， 然後回家之後把冬瓜用清水洗淨去外皮。

2.冬瓜切片。

3.蔥薑大料備用。

4.香菜切末。

5.鍋內燒水。

6.水開後加入羊肉片。

7.加入蔥薑大料入味， 開鍋後打除肉末。

8.最後就是加入冬瓜，