蒜蓉炒蝦的做法是什麼？
蝦是無數人喜歡吃的食物， 聰明的人們把蝦做成各種豐富的美食， 今天為大家推薦的是蒜蓉炒蝦， 這種做法算是比較簡單多了， 蒜蓉炒蝦的味道非常特別， 不信的話你也可以做出來嘗嘗。
一、蒜蓉炒蝦的做法
材料
主料：海蝦
配料：蒜蓉、米酒、生抽、糖、醋、植物油、鹽
做法
冰鮮蝦不是很適合白灼， 但加些調料來烹炒， 也是很美味的， 就如這款蒜蓉炒蝦， 用蒜蓉、米酒、甜醋來調配， 香氣撲鼻哦。
1.將冰鮮蝦清洗乾淨， 稍微解凍， 切去蝦尖和須；
2.起油鍋， 把蝦放進去， 把所示調料都放進去， 三十多度的米酒約兩小調味匙， 醋約一小調味匙， 糖、鹽和生抽適量；
3.翻炒至蝦變紅。
二、蒜蓉炒蝦的做法步驟
1、準備食材， 蝦剝殼切小丁， 洋蔥切粒， 薑切片， 蒜剁成泥， 蔥切成蔥花
2、炒鍋熱後加花生油， 稍加熱放薑蒜煸炒
3、加入洋蔥玉米粒一起炒
4、洋蔥玉米熟後加蝦一起炒， 待蝦變色加入糖少許， 鹽適量， 生抽少許
5、最後加入蔥花炒勻即可， 配上米飯， 寶寶的美味晚餐做好了
小竅門
蝦買回後放冰箱冷凍再剝會很容易， 玉米粒可以提前煮熟， 還可以加胡蘿蔔丁， 木耳， 萵苣丁， 這樣寶寶的飲食就很均衡了。 此菜可以配米飯， 也可以再加一點番茄醬配義大利麵條
使用的廚具：炒鍋
三、蒜蓉炒蝦/更多做法
1.青紅椒切圈
2.蒜剁成蓉
3.鮮蝦清洗後水煮熟剝殼
4.鍋中放少許油
5.油熱後放入蒜蓉， 爆出香味
6.放入辣椒圈
7.倒入蝦子。
8.加入一點點鹽。 一勺海鮮醬， 一點點的蒸魚鼓油
翻拌均勻即可出鍋
小貼士
蝦子本身已經煮熟了， 所以調味的時候不用久炒， 調味均勻即可
鹽可少放一點， 海鮮醬， 蒸魚鼓油的味道已經足夠了。
