蔥油餅的做法是什麼？

蔥油餅， 相信大家一定都吃過的吧。 這個是一種很有特色的小吃的一種， 很受人們的歡迎， 在很多的地方都可以買到的， 每個地方的飲食特色不同可能具有不同的口味， 但是大體是類似的。 下面就來說說一種比較傳統的中國披薩式的蔥油餅的做法， 給大家提供可操作的簡單明瞭的步驟， 大家一學也都會的。

做法：

主料：中筋麵粉 (適量)

輔料：廚具 不粘鍋、平底鍋

步驟：

1、3杯麵粉裡加入一些黑胡椒先混合均勻。

2、水加入麵粉裡， 如果用開水就要用筷子把麵粉攪拌一下， 然後再用手揉， 冷水就可以直接用手揉。

3、揉成不粘盆的麵團， 用布蓋上醒30-40分鐘。

如果用的是開水最好等麵團冷卻， 要不然有點兒粘手

醒好的麵團放到撒了少量麵粉的桌面， 揉成長條分成幾個等份。 我分了5份。

4、取一份用手壓扁,用擀面棒擀成圓形，

5、撒上蔥花,然後從一邊慢慢卷起來。

6、卷成長條後從一頭往另一頭再卷。

7、卷成這個形狀， 像什麼我就不說了哈。

8、然後再用擀面棒擀成圓形， 還是手藝問題， 有點兒皮開肉綻的感覺。

9、不粘鍋裡放油燒熱， 放入做好的面餅， 兩面翻一翻都粘上些油。

10、開中火， 加蓋， 每一面燜上幾分鐘， 直至兩面都成金黃色。

怎麼樣鮮美香噴噴的蔥油餅這就完成了， 是不是已經按捺不住了想立馬動手來是呢?小編的介紹也是十分詳細簡單易學的吧。 只要按照上面的方法一定可以做出香噴噴的蔥油餅哦， 小孩子也會特別的愛吃， 當早餐、晚餐都很不錯啊，