炸薯條油溫的製作方法

其實很多的孩子們都非常的喜愛吃薯條的， 但是對於薯條的做法大部分的人還是不那麼熟悉的， 但是讓孩子去外面吃的話， 很多的父母又是不那麼放心的， 所以還是要在家裡面進行製作的， 這樣的話更加的乾淨的， 下面我們就一起來瞭解一下炸薯條油溫的製作方法。

1 土豆洗淨去皮， 切成條， 5毫米見方即可。 不宜過細， 否則口感欠佳。

2 將鍋中加入小半鍋油， 把油加熱到8成熱時， 加入切好的土豆條， 土豆條不要放入的太多， 因為太多土豆條會粘在一起。

3 大約4至5分鐘左右， 土豆條在油鍋中收水後會漂起來， 油鍋裡的氣泡也減少了， 顏色變成了金黃色， 就可以起鍋了。

4 起鍋後裝入盤子中， 撒上少量的鹽， 香噴噴的炸薯條就做好了。

製作方法:

將炒鍋內加食用油約一之兩釐米深(再多一些也好)。 燒之七八成熱(油溫約220度， 油叢中間向上翻動)， 加入已經凍好的薯條，

美食原料

原料簡單易找， 成本低， 方便制做

土豆250克， 起士粉、雞蛋、鹽、白砂糖、澱粉、番茄沙司各適量。

美食做法

1、將土豆去皮， 洗淨切條， 放入碗內， 加鹽、蛋清、起士粉拌勻待用。

2、鍋內注油燒至五成熱， 下入薯條， 用小火慢炸， 炸至金黃色取出裝盤。

3、鍋內留少許油放入番茄沙司、白糖， 翻炒幾下， 用水澱粉勾芡， 盛在碟裡， 隨薯條食用。

美食特色

薯香鬆脆， 又有異國風味， 入口柔酥， 回味無窮。

以上這篇文章就為大家詳細介紹了一下炸薯條油溫的製作方法， 相信大家已經有了一個比較初步的認識了， 學習了這樣的食譜以後， 就可以去市場買來新鮮的土豆進行製作的，