菠菜餃子怎麼做？先後順序千萬別弄錯！

人們會在餃子裡面放有各種餡兒， 最終的餃子味道會特別豐富， 如果把菠菜放入餃子的話就會出現包菜餃子這種美食， 具體做法和普通的餃子相差不大， 下面來學習吧！

一、做法：

1、菠菜洗淨， 焯熟， 切碎後放料理機打碎， 取汁和麵。

2、豬肉剁餡， 加醬油料酒醃制。

3、白菜剁碎， 怕水多的話擠掉水分~~

4、餡里加適量花生油， 攪勻， 最後放鹽， 雞精調味。

5、面餳20分鐘後， 揉好， 揪劑， 擀皮， 包成餃子。 6、鍋內放水， 燒開後， 下餃子煮熟，

肉餡的一般是開鍋後打三遍水， 就可以出鍋了！

二、菠菜水餃的做法

水餃是很適合孩子吃的一道主食， 現在寶寶幼稚園放假了， 每天在家裡吃， 儘量能做到讓她多吃營養豐富的東西！

1菠菜洗淨， 加一點點水菠菜裡面打成菠菜糊， 然後用濾網過濾出菠菜汁

2麵粉裡倒入菠菜汁

3用筷子攪成絮狀

4然後揉成光滑的麵團， 蓋上保鮮膜靜置半小時

5這個時候做肉餡， 豬絞肉裡面加入所有的調料

6順一個方向攪勻就可以了

7靜置好的麵團分成均勻的等分

8將每份揉圓

9擀成薄面皮

10放入肉餡

11包成帽子型

12鍋裡水燒熱後放一點鹽鍋裡， 下入餃子煮熟就可以了

三、美味菠菜餃子餡的做法

1、麵粉加水和成軟硬適中的麵條， 放到一邊讓它醒著。

2、菠菜洗淨， 放開水裡燙一下， 撈出過下清水， 瀝幹水份(用手攥一下水)， 切碎。

3、粉絲在熱水裡燙軟， 瀝幹水份， 切碎。

4、雞蛋打散， 鍋裡放油炒熟， 切碎。

5、蔥、薑切碎， 與切好的菠菜、粉絲、雞蛋放放盆裡， 依個人口味加適量鹽、胡椒粉、雞精、生抽、香油攪拌均勻。

(這是借用的皮皮的御用雞蛋， 我媽自己養的土雞， 真正的綠色食品。 )

6、把剛才和好的麵團揉光滑， 搓成長條， 切成大小均勻的劑子， 擀成面餅， 放入餡包成餃子就OK了。

7、把包好的餃子放入開水中煮熟， 開吃！