甘蔗是涼性的嗎

不同的水果是有不同的性質的。 例如， 體寒的女性最好少食用涼性的水果。 其實很多的人都不是很清楚水果的性質， 最簡單的判斷方法就是根據水果的成熟季節來判斷。 例如夏天成熟的水果， 是涼性的， 而秋冬季節的水果， 就偏熱性。 那么， 甘蔗是涼性的嗎？其實甘蔗是涼性的。

現代醫學研究表明， 甘蔗中含有豐富的糖分、水分， 此外， 還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。 甘蔗不但能給食物增添甜味， 而且還可以提供人體所需的營養和熱量。 含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、天門冬素、天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、正這氨酸、賴氨酸、羥丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多種氨基酸， 延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、蘋果酸、檸檬酸、草酸等有機酸及維生素B1、B2、B6、C。 榨去汁的甘蔗渣中，

功效主治

甘蔗味甘、澀， 性平， 無毒。

主治下氣和中， 助脾氣， 利大腸， 消痰止渴， 除心胸煩熱， 解酒毒；還可治嘔吐反胃， 寬胸膈。 甘蔗與酒共食， 生痰；多食， 發虛熱， 引起鼻出血。 燒灰存性， 研末， 小兒頭瘡白禿， 頻涂可愈。

治反胃：用甘蔗汁七升， 生姜汁一升， 和勻， 日日細咽。

治小兒口腔潰瘍：用甘蔗皮燒研， 擦患處。

食療作用

甘蔗味甘、性寒， 歸肺、胃經；具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效；主治口干舌燥， 津液不足，

適宜人群

一般人群均可食用， 脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。 甘蔗是能清、能潤， 甘涼滋養的食療佳品， 古往今來被人們廣為稱道， 就連那些清高儒雅的文人墨客們對其也情有獨鐘。 唐代詩人王維在《櫻桃詩》中寫道：“飲食不須愁內熱， 大官還有蔗漿寒。 ”而大醫學家李時珍對甘蔗則別有一番見解， 他說：“凡蔗榕漿飲固佳， 又不若咀嚼之味永也”， 將食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓盡致。