鹿心血泡酒的做法和功效

說到鹿心血， 相信許多人都不知道是什麼？其實， 鹿心血是宰殺梅花鹿或馬鹿後從心臟中抽出來的血。 鹿心血早在古代就用於治病， 可治療風濕病等。 直到現在， 鹿心血還可以治療心悸、失眠、健忘抗衰老等等。 現在， 也有許多人利用鹿心血泡製成治病的鹿心血酒， 那麼， 鹿心血酒是怎麼製成的呢？

做法：除鹿血、白酒、白糖外， 以上14味藥酌予碎斷， 裝入布袋， 置罐或其他容器中， 加入白酒， 密閉浸泡， 室溫保持15℃以上， 夏天30天， 其他季節40天， 每天攪拌一次。 取出布袋， 壓榨， 榨出汁液澄清後， 取上清液與浸液合併， 加鹿血與白糖攪拌溶解， 密封， 靜置45天， 過濾。 灌封。 預熱冷浸法：除鹿血、白酒、白糖外， 將以上14藥酌予碎斷， 裝入布袋， 置罐或其他容器內， 加入白酒蓋嚴， 隔水加熱或用蒸氣加熱至沸， 乘熱取下， 全部倒入缸等容器中， 密封， 室溫保持15℃以上， 夏天30天， 其他季節40天， 每天攪拌一次。

鹿心血酒的作用：在臨床及保健上主要用於調節心肌功能， 改善心、腦供血不足， 減緩心臟衰老， 促進血液迴圈， 改善眩暈， 對由於驚嚇、疲勞過度、長期神經衰弱引起的心率不齊和心絞痛、冠心病， 風濕性心臟病及各類心臟病等效果顯著。

看了上面鹿心血泡酒的做法， 大家是不是更加熟悉和瞭解鹿心血酒呢？鹿心血泡酒可補氣養血， 暖胃散寒， 食欲不振、身疲力乏等等。 但是， 要注意， 鹿心血泡酒對於一些血小板高或血壓高的病人就不宜食用了， 避免發生意外。