藍莓的功效

藍莓是很多人都喜愛吃的， 這類食物味道獨特， 而且在購買的時候， 要注意要購買新鮮的， 這樣才能夠放的時間久些， 藍莓含有的營養元素比較多， 因此它對人體各方面， 都是有著很好的幫助， 因此對藍莓的選擇， 都是可以放心進行， 那藍莓的功效都有什么呢， 也是很多人不清楚的。

藍莓的味道好， 而且能夠促進人體消化， 那藍莓的功效具體都有什么呢， 這樣的食物在功效上， 也是有著很多方面， 選擇之前也是要先進行一一認識。

藍莓的功效：

1.保護眼睛， 增強視力

藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質(Rhodopsin)的再生成， 可預防重度近視及視網膜剝離， 并可增進視力”。 同時更有加速視紫質樸(Visualpurple)再生的能力， 而視紫質樸正是良好視力不可或缺的東西。

2.增強自身免疫力

藍莓漿果可以增強對人體對傳染病的抵抗力。 藍莓漿果也是一種高纖維食品，

根據USDA的數據， 145g藍莓果中至少含有2.9g纖維， 因此可以作為日常飲食中纖維的良好來源。 藍莓含有相當多的鉀， 鉀能幫助維持體內的液體平衡， 正常的血壓及心臟功能， 而熱量卻只有80個卡洛里。 藍莓在抵抗自由基， 特別是活性氧與各種疾病如癌癥、先天性免疫系統疾病、心血管病有著密切關系。 自由基可在許多環境中產生， 并在人體內惡化， 引發各種與之相關的疾病。 通過除去自由基可以預防這些病的發生， 減少氧自由基對細胞膜、DNA和其它的細胞成分的損害， 預防體內功能紊亂， 增強人自身的免疫抗病能力。

3.抗氧化功能 減緩人類的衰老

天然的藍莓花青素是最有效的抗氧化劑。 USDA的研究顯示， 在人們經常食用的的40多種水果和蔬菜中，

藍莓(Blueberry)抗氧化能力最強。 這意味著食用藍莓可以有更多的針對衰老、癌癥和心臟疾病的抗氧化能力。

4.增強記憶力

藍莓在所有蔬果中擁有極高的抗氧化劑能增進腦力和減少阿耳茨海默早老性癡呆癥等， 科學的飲食需要花青素， 這有助于延緩衰老， 如果選擇花青素， 藍莓是重要的選擇。 它具有防止功能失調、改善短期記憶、提高老年人的平衡性和協調性等作用。

5、抗癌功能

藍漿果還是一種低熱量的食品， 1/2杯藍漿果僅含42卡路里的熱量。 藍莓中含有的營養物質對中早期癌癥都具有抑制作用。 藍莓果實中的花青素(anthocyanins)， 是非常強的抗氧化劑， 可以幫助預防動脈內斑塊的形成和多種癌癥(Folicacid預防子宮頸癌等)， 減低患癌的可能。

以上就是對藍莓的功效詳細介紹， 在對藍莓選擇的時候， 都是可以放心進行， 它對人體健康沒有任何的傷害， 但是在吃這類食物的時候， 也是要適量進行， 不宜吃的太多， 這樣使得身體能夠更好的吸收它的營養元素。