花生蓮藕大骨湯怎麼做呢

花生作為日常生活中常見的一種堅果， 是很多男性的下酒菜， 同時它也是一種營養價值非常高的時候， 花生的外表面是一層紅紅的花生皮， 不喜歡吃花生皮， 其實花生皮也是有補血的功效的， 花生的做法是多種多樣的， 花生蓮藕大骨湯， 就可以給我們帶來獨特的營養享受， 那麼該道美食的做法是什麼呢？

主料

七孔蓮藕500克， 花生100克， 薏米30克， 枸杞半把

輔料

大骨500克， 薑兩大片

做法一

1、取薏米和糯米1比1淘洗乾淨後水浸2個小時， 上籠蒸熟成薏米飯。 2、香菇以熱水泡開待用。 3、豬瘦肉(約二兩)剁成肉糜。 4、將薏米飯與豬肉糜合在一起加適量料酒、鹽、白糖、生抽、蔥花等拌勻。 5、取碗一個， 塗上少許油， 將泡好的香菇蓋朝下鋪於碗底， 然後放入拌好的瘦肉薏米飯， 稍稍壓實後中間掏一小洞， 打入雞蛋一個， 然後上蒸籠蒸30到40分鐘。

做法二

1、將蓮藕洗乾淨， 切塊備用。

2、花生洗淨， 用燒開的水燙兩分鐘撈出來備用;

3、豬骨飛水;

4、除枸杞外所有材料一起下沙鍋， 加水大火煮沸後小火慢煲一個半小時;

5、蓮藕和花生變粉煮熟以後， 放入洗淨的枸杞， 放鹽調味即可。

以上就是花生蓮藕大骨湯的製作方法。 花生和蓮藕， 都是含有維生素， 特別豐富的食物， 花生和蓮藕可以將大骨湯中的油膩感大大的去除掉， 而且不容易導致我們身體的肥胖， 大骨湯當中含有了豐富的骨膠原， 可以有效地促進青少年的身體發育。