營養飲食

雞腳花生湯怎樣做才好吃呢?

雞腳和花生都是燉湯的非常好的材料, 雞腳花生湯就是深受人們喜愛的, 燉這道湯還可以加入其他食材, 另外可以根據自己需要加入多種調料, 做出滿足自己口味的湯來。

一、雞腳花生湯的做法

所需食材

1、雞腳八個、花生半碗、薑一塊、紅棗十個、蔥一段、鹽一點五茶匙、料酒一湯匙、胡椒粉一茶匙

2、主料180g雞腳80g花生配料適量清水, 適量雞粉, 適量鹽。

製作方法:

1、準備原料。

2、雞腳斬開, 燒開水, 放入雞腳大火煮開, 放一湯匙料酒不蓋鍋蓋, 再次煮開即可, 撈出洗淨備用。

3、花生紅棗洗淨, 薑切片。

4、所有食材一起放入煲中, 煲一小時。

5、調入鹽, 胡椒粉, 繼續半小時即可

6、出鍋可根據喜好放入香油或者香菜之類的。

小貼士

雞腳比豬腳好熟, 所以一個半小時就可以了。

二、方法二

1、食材:花生。 將花生先放入溫水中浸半小時, 換清水洗淨。

2、食材:雞腳。

3、將雞腳剪去爪尖, 洗淨。

4、放入湯鍋中。

5、煮滾撈起雞腳, 水倒掉。

6、重新在湯鍋中一次性注滿適量的清水。

7、把浸泡好的花生倒入湯鍋中。

8、蓋鍋蓋, 大火煮滾。

9、揭蓋, 再煮三分鐘。

10、倒入電燉鍋裡。

11、通電, 大火。

12、煲2小時。

13、加入適量的雞粉。

14、加入適量的鹽調味, 拌勻, 關火, 即可。

三、雞腳花生湯的做法

1.食材:花生。

將花生先放入溫水中浸半小時, 換清水洗淨。

2.食材:雞腳。

3.將雞腳剪去爪尖, 洗淨。

4.放入湯鍋中。

5.煮滾撈起雞腳, 水倒掉。

6.重新在湯鍋中一次性注滿適量的清水。

7.把浸泡好的花生倒入湯鍋中。

8.蓋鍋蓋, 大火煮滾。

9.揭蓋, 再煮三分鐘。

10.倒入電燉鍋裡。

11.通電, 大火。

12.煲2小時。

13.加入適量的雞粉。

14.加入適量的鹽調味, 拌勻, 關火, 即可上桌美美的享用啦。