豬肝下麵條怎麼做好吃
很多人喜歡用豬肝來下麵條， 不但味道非常好， 而且營養價值也非常不錯， 有很好的促進消化的作用， 非常適合老人和孩子吃， 豬肝的營養很好， 富含蛋白質脂肪， 富含多種維生素和礦物質， 具有明目養肝補血等良好的作用， 下麵條的方法也是比較簡單的， 要注意豬肝做的時候不要做得過老影響口感。
豬肝下麵條怎麼做好吃
豬肉攤的老闆傳授的煮豬肝的方法 豬肝是悶熟， 不是煮的喔 悶熟的豬肝， 軟嫩不硬 好好吃喔
材料
拉麵150公克， 青菜適量， 蒜味湯頭500㏄， 豬肝50公克， 醬油1茶匙， 鹽1/4茶匙
做法
1.把面、青菜燙熟放進碗內。
2.將蒜味湯頭加入調味料調味後倒入作法1的碗內。
3.將豬肝拌裹少許太白粉後煮熟， 放入作法2的碗內即可。
寶寶吃豬肝有什麼好處
豬肝本身是對身體有益的食品， 豬肝味甘苦， 性溫， 入肝經， 可補肝、主治血虛、面色萎黃、浮腫、夜盲、兩目昏花、肌體消瘦、乳汁缺乏、血虛閉經等症。 而且豬肝還可以輔助治療肝病， 所以患者可適當的吃些豬肝， 但不要過度， 吃多了會有反效果。
豬肝內膽固醇含量較高， 而膽固醇主要是在肝臟代謝的， 如大量、長期食用不僅會加重肝臟負擔、誘發脂肪代謝紊亂，
豬肝湯的功效
豬肝湯的功效有很多， 豬肝湯中所含的豬肝含豐富的蛋白質及動物性鐵質， 是營養性貧血兒童較佳的營養食品。 豬肝還含有大量的維生素A， 有助於幼兒的骨骼發育， 促進表皮組織修復的功效， 同時對夜盲症還有一定的預防作用。 另外豬肝還可以促進人體的新陳代謝， 有利生長發育。
豬肝湯色香味俱全， 具有豐富的營養和全面的功效， 被人們視為調理身體的良藥——補肝腎， 益精血， 滋陰壯陽， 提高免疫力， 健脾開胃， 降火消氣等。
豬肝湯是一款以豬肝為原料烹煮而成的， 色香味俱全， 湯鮮味美， 富含營養， 是民間常見的一款美味營養的靚湯。 作為日常的佐餐飲品和滋補飲品， 還有顯著的食療作用和藥用價值， 值得飲用。
豬肝湯富含蛋白質， 維生素， 碳水化合物和礦化物質， 有補肝腎， 益精血， 滋陰壯陽， 提高免疫力， 健脾開胃， 降火消氣等功用，
豬肝屬於動物原料， 富含蛋白質， 維生素， 脂肪和礦化物質， 不僅給人體補充充足的營養， 還有補肝明目， 養血的功效。 最主要的是其還有良好的藥理作用——對於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症都有顯著的療效。
