培根煎蛋是怎麼做的？
培根是西式食材， 是瘦肉煙薰制而成， 鹹鮮又帶著特殊的煙熏香味， 肉色鮮豔， 非常誘人， 所以很受歡迎。 培根可以用來搭配其他食材做出各種各樣的美食， 培根煎蛋就是其中一種。 加入培根的煎蛋讓早餐不再單調， 配上牛奶和一份蔬菜沙拉， 完全可以滿足一個上午所需要的營養了。
培根煎蛋是由培根、雞蛋為主要食材做成的一道簡單美味西式菜肴。
所需食材
培根200公克， 雞蛋4粒， 鹽1/4茶匙， 胡椒粉1/8茶匙
製作方法
1.培根沖洗後切絲；雞蛋洗淨， 做敲蛋檢視順序後打入容器中備用。
2.培根爆香後倒入蛋汁裡， 加調味料一起打勻。
3.炒鍋先潤鍋， 加入4大匙沙拉油， 以中火燒熱至油溫140℃， 加入作法2的材料後轉小火煎熟， 再以熟食動作分成6人份即可。
食用須知
培根食用禁忌:
1.脾胃虛寒的泄瀉下利之人， 不宜多食；
2.老年人、胃腸潰瘍患者禁食；
3.患有急慢性腎炎者忌食；
4.凡浮腫、水腫、腹水者忌食；
4.感冒未愈、濕熱泄痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。
