冬瓜祛濕湯怎麼做
冬瓜有很好的去濕功效， 可以在天氣比較熱的時候做冬瓜祛濕湯來調理保健， 具有一定的清熱解毒、調理腸胃的效果， 另外還有很好的預防便秘， 預防大便稀溏的症狀表現， 冬瓜祛濕湯的做法也比較簡單， 裡面有冬瓜， 有薏仁米， 再加入適當的豬大骨， 還具有很好的提高免疫力的功效。
天氣熱容易使人上火濕熱， 所以要經常煲些去濕的湯水來喝， 冬瓜味甘、淡、性涼， 含蛋白、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵， 且鉀鹽含量高， 鈉鹽含量低。 清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。
用於心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、高血壓等， 具有潤肺生津， 化痰止渴， 利尿消腫， 清熱祛暑， 解毒排膿的功效。 薏米性味甘淡微寒， 有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效， 為常用的利水滲濕藥。
薏仁又是一種美容食品， 常食可以保持人體皮膚光澤細膩， 消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑， 對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
主料豬大骨500克冬瓜300克， 準備好所用食材， 薏米提前洗淨用清水浸泡。 把冬瓜去籽切大塊， 薑切片。 把豬骨冷水下鍋焯去血水。 把豬骨沖洗乾淨加入砂鍋中。
把薏米連水一起倒入砂鍋， 一次性加入清水， 滴入幾滴白醋。 蓋好大火燒開後轉小火煲2小時， 加入冬瓜接著煲半小時。 最後加入鹽調味即可。 薏米比較難煮爛， 需要提前浸泡。
