紫薯乾熱量

紫薯跟紅薯差不多， 不過紫薯除了擁有普通的紅薯營養物質之外， 還富含硒元素和花青素， 有利於抗癌。 紫薯乾是用紫薯加工而成的， 口感相當不錯。 現在人們對於健康的意識逐漸增強， 平時在飲食的時候， 很關注各種食物的熱量， 對於紫薯也是如此。 那麼， 紫薯乾熱量是多少？下面咱們就來看看吧。

紫薯乾含有澱粉的量很高， 吃多了容易發胖， 紫薯乾是以紫薯為原料。 一般是將整塊地瓜蒸熟去皮， 然後壓制、自然晾曬（或烘烤）。 味甘性平具有和血補中， 寬暢通便， 益氣生津等食用和藥用功能。

市場上的紫薯乾基本上是分成兩種， 一種是精細加工過的， 一種是直接風乾或者脫水製作而成的。 第一種基本上熱量是比較高的， 減肥的話不建議多食用， 第二種的話比較健康。 建議每次食用1~3條（塊）即可。

家常自製紫薯乾的做法

用量：紫薯800克、水適量

步驟:

1、將紫薯全部削皮， 洗淨。

2、將紫薯放入鍋中加水煮大約15分鐘。

3、將紫薯煮熟後撈出控幹。

4、將紫薯切成條狀， 擺放到容器上。

5、將容器拿到陽光下晾曬2-3天即可食用。

注意事項：紫薯乾和煮的紫薯都不能大量的食用， 食用過多會引起上火或消化不良。 紫薯乾屬性熱，

紫薯的功效與作用主要如下：

1、抗氧化作用

紫薯有不錯的抗氧化效果， 經常吃紫薯， 可以抗衰老， 改善皮膚膚質， 調理內分泌的作用。

2、促進胃腸蠕動

紫薯富含纖維素， 可促進胃腸蠕動， 清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，

3、防癌抗癌

紫薯富含硒和鐵， 這兩者是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素， 特別是硒被稱為“抗癌大王”， 易被人體吸收， 可留在血清中， 修補心肌， 增強機體的免疫力， 清除體內自由基， 抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂和生長， 預防癌病的發生。

4、保肝作用

紫薯可以保肝護肝。 很多男士， 經常喝酒抽煙， 脾氣容易急躁， 這個時候， 吃一些紫薯， 可以起到降肝火， 調理健康的效果。

5、減肥作用

紫薯的含熱量非常低， 比一般米飯低得多， 是很好的低脂肪、低熱能食品， 所以吃紫薯之後不必擔心會發胖， 反而可起到減肥作用。

6、增強免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白， 能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮， 提高機體免疫力。 紫薯中所含有礦物質對於維持和調節人體功能， 起著十分重要的作用。