川貝煮雪梨的做法

川貝煮雪梨其實是很多朋友都知道是有很好潤肺止咳的效果， 但是又不知道怎樣去製作這樣的食療方子。 川貝煮雪梨其實只要根據步驟去進行製作， 燉煮半個小時到一個小時左右， 就可以食用的， 簡單操作卻具有良好的作用。

做法一：

材料：雪花梨半個， 川貝3g， 冰糖10g， 枸杞1g

1、川貝碾碎成粉;

2、雪梨切成滾刀塊;

3、加入150ml的白開水;

4、加入磨好的川貝粉和枸杞， 稍事攪拌;

5、蒸鍋上汽後放入燉盅， 蓋上鍋蓋， 小火加熱1個小時， 用筷子可以輕鬆紮透雪梨即可。 出鍋後放入冰糖調味。

材料：雪梨2個， 川貝10粒

做法二：

1.川貝用杵臼舂成粉。

2.雪梨去皮去核切塊。

3.將雪梨和川貝放入燉盅中， 加入適量清水燉1小時。

4.如喜歡甜一點可加入適量冰糖。

像上面介紹出的這兩種川貝燉雪梨的做法就是很簡單的， 只需要按步驟一步步來就可以了。 喜愛吃雪梨的夥伴們， 可以按照這樣的製作， 對增強雪梨的營養元素， 也是有著很好的作用哦!

川貝燉雪梨的功效。

雪梨味甘， 味甘在中藥指有滋補作用。 入肺經， 就是說這種物質對肺的作用較強。 雪梨味甘性寒， 含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等， 具生津潤燥、清熱化痰之功效， 特別適合秋天食用。

《本草綱目》記載， 梨者， 利也， 其性下行流利。 它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。 現代醫學研究證明， 梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。 因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。 梨又有降低血壓和養陰清熱的效果， 所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。

川貝母是一味中藥， 味苦、甘， 食用的時候可以不吃。 川貝母入肺、心經， 有化痰止咳， 清熱散結的作用。 川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效， 而且能養肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱， 是一味治療久咳痰喘的良藥。

川貝燉雪梨的主要功效是潤肺去燥， 能有效的治療感冒和咳嗽等症狀。