晚上吃海帶有什麼害處

在生活中很多人都特別喜歡吃海產品， 因為海產品裡面含有的微量元素特別多， 海帶是一種比較常見的海產品， 在吃的時候可以選擇涼拌著吃， 也可以在做湯的時候放在湯裡吃， 特別是對於一些有心腦血管疾病的人來說， 經常吃海帶能夠預防動脈硬化， 那麼晚上吃海帶有什麼害處呢？

海帶， 又名海草， 屬褐藻門， 海帶科， 是一種大型食用海藻。

海帶的營養價值很高， 富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。 而且據科學測定：每100克海帶中含有蛋白質8克、脂肪0.1克、胡蘿蔔0.57毫克、維生素B10.09毫克、B20.36毫克、煙酸1.6毫克、鐵50毫克、磷216毫克、鈷22微克及一定量的維生素C等。 其糖、鈣、鐵的含量超過菠菜、油菜的幾倍至幾十倍。 而且海帶中還含有一些特殊的營養化學成分， 如微量元素、褐藻酸、甘露醇等， 對人們的身體健康都是十分有益的。

在食物中， 海帶的含碘量很高， 每100克海帶中就含有30-70克的碘。 碘是人體中所必需的一種微量元素， 是合成甲狀腺的重要成分之一。 人體如果長期處於缺碘的狀態， 將引發甲狀腺腫大， 從而影響身體健康。 一次常吃海帶可以及時地為身體補充所需的碘，

防止甲狀腺腫大病症的發生。 而且孕婦更應該適當的吃點海帶， 補充碘的攝入量， 以免造成胎兒發育不良、智力低下。 同時有專家認為， 由於人們日常對動物蛋白、精肉、白糖等攝入過多， 易導致甲狀腺分泌不足和皮膚代謝障礙， 形成白髮， 因此建議常吃海帶， 以預防或減少頭髮變白。

中醫認為， 海帶性味鹹寒、無毒， 具有軟堅散結、消痰平喘、通行利尿、降脂降壓等功效， 所以常吃海帶對身體健康很有利。 如海帶煮湯食用， 常吃可治兒童高血壓、冠心病；海帶煮食或涼拌， 常吃可治癭瘤；而且海帶與不同的食物搭配， 還有更多的功效， 如海帶、江米、綠豆、紅糖各適量， 煮粥食用， 可治皮膚濕毒搔癢；水發海帶500克，

洗淨切塊， 煮熟撈出， 加白糖250克拌勻， 醃24小時後食用， 每次服50克， 日服二次， 可治慢性咽炎；海帶60克切絲、綠豆150克， 一同煮熟， 加紅糖調味食用， 可治兒童暑天熱痱癤毒、痰熱咳嗽等。

海帶是一種鹼性食品， 經常食用會增加人體對鈣的吸收， 在油膩過多的食物中摻進點海帶，

可減少脂肪在體內的積存。

海帶風味獨特， 食法很多， 涼拌、葷炒、煨湯， 無所不可。 涼拌海帶絲， 清涼爽口， 味美醇香；炒海帶絲， 加以蘿蔔絲、芹菜絲做輔料， 色彩鮮豔， 令人胃口大開；海帶與豆腐同食在日本更是被認為是長生不老的妙藥。

溫馨提示：

海帶雖好， 但也不可以貪吃， 請適量食用。 同時由於海帶味鹹性寒， 因此脾胃虛寒、腫脹、腹瀉消化不良者需慎食；而且吃海帶後不應立即喝茶， 或吃葡萄、山楂等酸味水果， 以免影響對礦物質的吸收。