春季養肝的蔬菜有哪些 春季養肝的水果有哪些

春季養肝的蔬菜

1、菠菜

菠菜有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效， 對肝氣不舒併發胃病的輔助治療常有良效， 是春季最宜用來養肝的應時蔬菜。 對春季裡因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。 頭痛、目眩、便秘者， 可取鮮菠菜及根100克， 開水燙3分鐘， 撈起用麻油拌食， 每日食兩次。 視力模糊、兩目乾澀者：取鮮菠菜、羊肝各500克， 水燒沸後放入羊肝， 稍滾再下菠菜， 並加入適量鹽、麻油、味精， 此湯具有養肝明目的功效。

2、真菌類蔬菜

蘑菇、香菇、金針菇、黑木耳、銀耳等天然真菌類保健營養品， 其有效成分富含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等成分， 對免疫力的提高、肝臟的滋養與修復、防癌、抗腫瘤等都是有益的， 因此春季養肝真菌類食物亦是佳選。

3、紫菜

其富含碘、鈣、B族維生素、褐藻膠、甘露醇、粗纖維等多種有益成分，

經常食用有助於降低機體膽固醇、軟化血管、養肝護肝等， 可謂是春季養肝適宜的飲食之選。

春季養肝的水果

1、梨

梨富含多種維生素及碳水化合物， 有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能， 有助消化、潤肺清心、消痰止咳、清熱生津解渴、利尿、潤便、促進肝細胞再生的功效， 最適宜冬春季節發熱和有內熱的肝病患者食用。

2、香蕉

香蕉營養高、熱量低， 含有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C、膳食纖維等， 有促進肝細胞再生、提高免疫力、保護肝臟的功效， 所以春季養肝可多食用香蕉。

3、荔枝

荔枝含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等多種微量元素， 可充分補充肝病患者本身易缺乏的元素， 所以春季養肝護肝易多食用荔枝。

春季養肝注意事項

1、多飲水

初春寒冷乾燥易缺水， 多喝水可補充體液， 增強血液迴圈， 促進新陳代謝， 多喝水還有利於消化吸收和排除廢物， 減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。

2、少飲酒

初春時節， 寒氣較盛， 少量飲酒有利於通經、活血、化淤和肝臟陽氣之升發。 但不能貪杯過量， 因為肝臟代謝酒精的能力是有限的， 多飲必傷肝。

3、飲食平衡

食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例;同時保持五味不偏;儘量少吃辛辣食品，

多吃新鮮蔬菜、水果;不暴飲暴食或饑飽不勻。

4、心情舒暢

由於肝喜疏惡鬱， 故生氣發怒易導致肝臟氣血淤滯不暢而成疾。 首先要學會制怒， 盡力做到心平氣和、樂觀開朗， 使肝火熄滅， 肝氣正常生髮、順調。

5、適量運動

在春季開展適合時令的戶外活動，

如散步、踏青、打球、打太極拳等， 既能使人體氣血通暢， 促進吐故納新， 強身健體， 又可怡情養肝， 達到護肝保健的目的。

6、服飾寬鬆

寬鬆衣帶， 披散頭髮， 形體得以舒展， 氣血不致淤積。 肝氣血順暢， 身體必然強健。