小米蓮子粥這樣熬更好喝

小米蓮子粥是日常生活當中比較常見的一道美食， 是用小米和蓮子所搭配而成的粥品， 不僅製作方法簡單， 而且其中的營養價值豐富， 經常食用可以對身體起到保健的功效， 尤其是中老年人或者是兒童可以經常食用， 還可以起到安神的功效， 做法簡單， 可以將小米和蓮子搭配熬熟即可。

小米蓮子粥的做法：

食材：小米100g,蓮子10顆， 紅棗6顆

步驟：?

1、先將蓮子清淨， 用熱水泡蓮子1個小時左右。 等到蓮子泡軟到， 可以用菜刀拍爛即可。 (因為蓮子如果不事先拍軟而且拍爛， 同小米一起煮， 蓮子來沒煮熟， 小米就已經黏黏糊糊煮成漿糊了)。 在煮小米蓮子粥的時候， 一定要處理好蓮子同小米同時煮熟煮爛， 否則， 軟的軟;硬的還沒熟。

2、清洗備用的紅棗， 然後將棗核剝掉， 備用。

3、將水量為小米200倍的冷水放入鍋裡， 然後將拍碎的蓮子和剝掉棗核的紅棗一起放入鍋中同煮。

4、水煮開之後， 將淘洗好的小米放入鍋裡開大火與蓮子紅棗同煮， 一直煮到小米蓮子都爛軟， 米粥黏黏糊糊即可。

小米蓮子粥的功效

可以治療失眠

小米中色氨酸含量豐富色氨酸， 能促使大腦神經細胞分泌出一種能鎮靜催眠的血清素， 即五羥色胺。

蓮子能養心益腎安神， 交通心腎。 將小米和蓮子共煮成粥， 對治療失眠有良效。

長時間的吃小米粥可以增強我們的體質和身體的抵抗能力。

小米蓮子粥最適合產後由於長期給孩子喂夜奶而失眠的偉大的孩兒媽們。 另外也適合由於年齡大心火旺的上了年紀的朋友們。