這些家常菜分分鐘上桌！真的好吃！

用料：蘆筍1把、蝦仁8只、蒜2瓣、蠔油1大匙、植物油2大匙

1、蝦仁去黑線， 一分為二， 蘆筍去表皮洗淨後切小段， 大蒜切片

2、鍋內燒水， 把蝦仁過水焯一下撈出待用；開中火， 炒鍋倒植物油， 放蒜片炒香

3、放蘆筍， 翻炒幾下後， 待蘆筍變色後放焯好的蝦仁煸炒

4、最後放蠔油調味， 即可出鍋

紅油蓮藕

1、將辣椒面放入碗中， 放入適量的芝麻， 加上一小勺鹽

2、鍋內燒熱油， 關火等待15秒左右， 將油倒入辣椒面中(油必須要燒熟， 但是不能馬上倒入辣椒面， 不然會糊)

3、花生搗成花生碎， 藕削皮洗淨

4、將藕切成兩毫米左右的片， 放入清水中浸泡一下， 去掉藕中的澱粉

5、鍋內燒開水， 放入藕片焯熟

6、將炒好的藕放入涼開水中浸泡一下

7、加入鹽、白糖、醋、雞精、花生碎和適量的辣椒油拌勻即可