什麼食物含鈉高_什麼食物含鈉最多

鈉是身體當中必須要存在的， 主要在細胞外液中， 可以維持著人的身體正常平衡， 肌肉的興奮， 同時正常人每天需要攝入在規定的毫克範圍之內， 大多數都是通過飲食嗯吸收的， 不過要注意的是很多的食物中， 主要含有的元素是最高的， 下面來看一看究竟哪些食物富含有豐富的鈉。

什麼食物含鈉最多

鈉是生命元素之一， 主要存在細胞外液中， 能維持體內水平衡和

肌肉的興奮性。 成年人每日攝入鈉宜為1100~3300毫克。 飲食中大部分的鈉是以氯化鈉形式存在， 是食鹽的主要成分。

人體含有大約0.2%的鈉， 所有從食物中進入人體的鈉容易被腸道吸收， 然後由血液帶到腎臟， 鈉在腎內一部分被濾出並回到血液， 以維持身體所需的鈉含量水準。 多餘的鈉(一般占進食鈉量的90%~95%)大部分在一種腎上腺皮質激素的控制下， 以氯化鈉和磷酸鹽的形式從腎臟排泄出。

尿中鈉含量反映出飲食的攝入量， 如果攝入的鈉量高， 排泄量也高， 攝入量低， 排泄量也低。 炎熱天氣或大量出汗時， 人體可通過皮膚排出大量的鈉。

除了食鹽中含有鈉外， 鈉還以不同量存在於幾乎所有的食物中。 現按含鈉量順序將一般食物分檔如下:

豐富來源:鯤魚醬、鹹肉、大紅腸、含麩穀物製品、黃油、人造黃油、加拿大臘肉、鹹牛肉、玉米片粥、酸黃瓜、熏火腿、鱈魚片、烏賊幹、牛肉香腸、青橄欖、午餐肉、燕麥片、消毒乾酪、土豆片、椒鹽卷餅、香腸、海藻、蝦、熏鯡魚、蘇打餅乾、醬油、番茄醬和麥片粥。

良好來源:麵包、小甜餅、罐頭蔬菜、乾酪、濃縮湯料、多種方便食品、花生醬、酸泡菜、沙拉調料和海產品。

一般來源:牛肉、甜食、糖果、蛋、羔羊肉、奶、豬肉、禽類、嗜鹽蔬菜(菠菜、甜菜、裙帶菜、芹菜和胡蘿蔔)、某些魚(鱈魚、黑線鱈、鮭魚和金槍魚， 含鈉量與製備方法有關)、小牛肉和酸乳酪。

微量來源:豬油、豆類、多數新鮮水果與蔬菜、黑麥粉、起酥油、大豆粉、糖、植物油、麥麩和小麥粉。