胃不好的人能吃紅薯嗎

紅薯是非常受大家歡迎的一種小零食， 因為紅薯可以用來做成烤紅薯吃， 也可以用來做成紅薯條或紅薯干， 不管哪種制作方法， 都深受小孩子們的喜愛， 因為紅薯里面有很多的淀粉， 所以對于腸胃功能不好的人來說， 應該盡量少吃紅薯不容易消化， 那么胃不好的人可以吃紅薯嗎？

紅薯含有一種氧化酶， 這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體， 如紅薯吃得過多， 會使人腹脹、呃逆、放屁。

紅薯的含糖含量較高， 吃多了可刺激胃酸大量分泌， 使人感到“燒心”。 胃由于受到過量胃酸的刺激而收縮加強， 胃酸即可倒流進食管， 發生吐酸水。

糖分多了， 身體一時吸收不完， 剩余的在腸道里發酵， 也會使肚子不舒服。

紅薯的營養成分：

有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等， 營養價值很高， 是世界衛生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。

吃紅薯的注意事項：

1.紅薯一定要蒸熟煮透再吃， 因為紅薯中的淀粉顆粒不經高溫破壞， 難以消化。

2.紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用， 如果食量多的情況下， 應該至少相隔五個小時以上。 如果同時食用， 紅薯中的糖分在胃內發酵， 會使胃酸分泌增多， 和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉淀凝聚， 產生硬塊， 量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。