香芋西米露的做法是什麼
香芋西米露的做法很簡單， 有很好的調理身體的作用。 適當的吃一些芋頭， 具有預防齲齒的作用， 另外還有提高免疫力的效果， 芋頭裡面含有一定的抗氧化劑， 所以在防癌抗癌方面的效果也是不錯的， 下面我們就來瞭解一下香芋西米露的做法， 我們來看一下這方面的內容。
準備西米適量，
準備芋頭一個，
另外準備椰汁兩百毫升。
準備白糖適量。
要先煮西米露，
先準備一鍋清水，
把水燒開以後把西米放到鍋中，
用中火一邊煮，
一邊不停的攪拌，
大約煮15分鐘左右，
這樣西米會呈半透明的狀態，
然後再關火，
蓋好蓋子燜十分鐘左右。
然後再把西米過涼水，
把裡面的粘液沖洗乾淨。
把芋頭莖洗乾淨去掉皮， 然後切成小塊兒， 放入蒸鍋裡面蒸20分鐘左右， 這樣芋頭基本就蒸熟了， 判斷蒸沒蒸熟， 可以用筷子輕輕的插一下， 如果能夠順利的輕鬆的穿過就說明完全煮熟。
然後把準備好的椰汁放到鍋裡面，
加少許清水稀釋一下，
然後再加適量的白糖，
煮開以後再把香芋和西米一起放到裡面，
攪拌均勻，
這樣香芋西米露就做好了。
在煮西米的時候， 一定要不停的攪拌， 西米容易出現粘鍋的情況， 香芋的口感非常的好， 具有香糯的口感， 加入椰汁， 會讓口感更好， 當然也可以加入牛奶， 同樣營養功效也是不錯的。 適當的吃一些有很好的調理保健的作用， 有一定的提高抗病能力的效果。
