煲什麼湯潤肺化痰呢？

春夏之際是人們身體最需要保養的時節， 因為春夏氣溫升高， 環境中的各種細菌病毒大量繁殖給人們的健康帶來了極大的壓力， 尤其是呼吸系統疾病的發病率顯著上升， 為了應對這種狀況， 及時潤肺化痰。 人們應該對身體進行一些保養， 多食用一些滋補湯品， 下面就來看看煲什麼湯潤肺化痰呢？

1、銀耳紅棗湯

用大紅棗熬湯， 在現在特別盛行， 紅棗熬的湯不僅補身體， 還能潤肺止咳， 對於患有感冒咳嗽的人， 喝一些紅棗熬的湯是很有益處的， 唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯， 可止咳潤肺。

材料：銀耳20克（大約半朵）， 紅棗20顆， 冰糖60克（可根據各人的口味添減分量）。

做法：把銀耳放在清水中發開， 摘去蒂頭， 撕成小塊， 與紅棗、冰糖一起放到鍋裡， 加水6碗， 大火煮開後， 改用文火再煮半個小時， 即可熄火。

2、陳皮梨湯

《本草綱目》內稱梨子可以“潤肺清心、消痰降火、解瘡毒酒毒”。 專家介紹說， 梨有生津、潤燥、清熱、化痰等功效， 是最常見的清肺食物。 雪梨甘甜， 潤肺涼心， 陳皮理氣燥濕， 冰糖潤心肺。 這三個好東西結合到一起， 便是乾燥季節最適合飲用的一款湯水。

材料：雪梨2個， 陳皮20克， 冰糖、枸杞子、水適量。

做法：將梨洗淨去皮， 皮不要扔另外放盤， 將梨肉切塊後放入淡鹽水中浸泡， 梨核也別扔， 與梨皮放到一起；鍋中放水， 煮沸後下入梨皮、梨核與陳皮繼續大火熬煮， 撇去浮沫， 轉中小火熬煮約20分鐘；撈出浸泡的梨肉瀝幹水， 關火將梨皮與梨核撈出扔掉，