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芹菜包子的做法大全方法

芹菜大家都不陌生, 芹菜的纖維物質對於減肥幫助特別的大, 而且生活中很多朋友, 喜歡喝芹菜汁, 吃半熟得芹菜來減肥瘦身, 還可以增強身體的消化系統, 那麼這麼好的芹菜, 我們來瞭解一下芹菜包子的做法大全是怎麼樣的。

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芹菜包子原料:麵粉600克, 麵肥180克, 豬肉300克, 芹菜500克。

輔料:蔥末30克, 薑末10克, 精鹽8克, 味精4克, 雞精6克, 醬油25克, 食堿1克, 麻油15克, 花生油50克。

做法:

1)將芹菜擇洗乾淨, 用沸水焯一下, 投涼, 切成碎粒, 擠去水分;豬肉洗淨, 切成碎粒, 備用。

2)將豬肉粒放入碗內, 加入精鹽、醬油拌勻, 分次加入水攪拌黏稠, 放人薑末、味精、雞精、芹菜、麻油、花生油、蔥末拌均勻, 即成餡料。

3)將麵粉與麵肥摻在一起, 用溫水和好、揉勻, 待麵團發起, 對人適量食堿, 揉勻揉透, 分成大小均勻的面劑, 擀成圓皮, 將餡料放人圓皮的中間,

收邊捏緊, 捏成18~20個小褶, 即成包子生坯。

4)將包子生坯擺入屜中, 用旺火沸水蒸熟, 即可食用。

我們瞭解到了芹菜包子的做法大全, 製作過程很簡單, 芹菜做餡前一定要用沸水過濾一下, 這樣可以讓芹菜吃起來更加清脆, 不會帶有苦味, 大家一定要學習製作哦。