蒸蝦虎要多長時間

蝦虎這個名字我們比較陌生， 但說到蝦蛄可能就大多數人認識， 在有些地方我們也叫做是爬蝦， 蝦蛄的營養價值很高， 是我們日常比較容易吃到的海鮮， 那麼蝦蛄的製作方法有什麼， 我們如何做好一道美味養生的蝦蛄呢， 下面我們一起瞭解一下蒸蝦虎怎麼製作， 蒸蝦虎要多長時間。

蝦蛄的營養豐富， 因為蝦虎裡面含有豐富的蛋白質， 比起普通的蝦， 蝦虎不但是蛋白質更加的多， 而且是脂肪更加的少， 這樣的食物就是我們養生所追求的食物， 所以蝦虎在養生上面效果很好。

掠蝦類起源於中生代的侏羅紀現存300 餘種。 絕大多數種類生活於熱帶和亞熱帶， 少數見於溫帶。 中國沿海均有， 南海種類最多， 已發現80餘種。 蝦蛄在中國的地域性叫法非常繁雜， 僅在山東省境內就有爬蝦、蝦爬子、蝦婆、蝦虎、琵琶蝦等稱謂， 其中“蝦虎”這一稱謂主要見於青島市及濰坊市的部分轄區內。

在青島一些地區， 蝦虎有時亦指螻蛄蝦(也叫“癡巴蝦”或“海蜂子”)。 與其他海蝦的很大區別是， 螻蛄蝦是海洋中的穴居動物， 每一個螻蛄蝦有一個深達半米的洞穴， 圓圓的洞穴口徑通常3到5釐米。 螻蛄蝦大多在海灘做窩， 每一次海潮都會露出海水幾個小時， 所以螻蛄蝦是可以離開海水還能維持生命的潮間帶生物。 螻蛄蝦很愛乾淨， 洞內容不得丁點沙子， 也正是這個癖好害了它：人們用釣具把它引出洞， 做成餐桌美味。 螻蛄蝦的個頭略小於口蝦蛄， 每斤有30頭左右， 皮薄近似於一般海蝦。 螻蛄蝦肉鮮， 春季有黃。 一般螻蛄蝦的頭不好吃， 帶有些許土腥味。

1.蝦虎中含有20%的蛋白質， 是蛋白質含量很高的食品之一，

2.蝦虎和魚肉禽肉相比， 脂肪含量少， 並且幾乎不含作為能量來源的動物糖質， 膽固醇含量較高， 同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸， 含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

1.增強人體免疫力

蝦虎的營養價值極高， 能增強人體的免疫力和性功能， 補腎壯陽， 抗早衰， 可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果婦女產後乳汁少或無乳汁， 蝦虎肉500克， 研碎， 黃酒熱服， 每日3次， 連服幾日， 可起催乳作用。

3.緩解神經衰弱

蝦虎皮有鎮靜作用， 常用來治療神經衰弱， 植物神經功能紊亂諸症。 蝦虎是可以為大腦提供營養的美味食品。 蝦虎中含有三種重要的脂肪酸， 能使人長時間保持精力集中。

4.有利於病後恢復

蝦虎營養豐富， 且其肉質鬆軟， 易消化， 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

5.預防動脈硬化

蝦虎中含有豐富的鎂， 鎂對心臟活動具有重要的調節作用， 能很好的保護心血管系統， 它可減少血液中膽固醇含量， 防止動脈硬化， 同時還能擴張冠狀動脈， 有利於預防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時差症”

日本科學家最近發現， 蝦虎體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

1蝦虎洗淨， 放入蒸鍋的屜內， 加入適量的水，

2切少許薑末， 加少許醋， 弄個醋碟蘸著吃也可。

上文我們介紹了什麼是蝦虎， 蝦虎其實就是我們常說到的蝦蛄， 虎蝦的營養價值非常的高， 蒸蝦虎是我們最常做的一種蝦虎為材料的做法， 蒸蝦虎味道非常的鮮美， 而且有很多的養生功效， 蒸蝦虎多長時間我們建議是八到十分鐘。