盤點：10種食物能當藥吃

食物對於人體維持正常的生理機能， 有著不可替代的作用。 除了提供營養外， 食物還有一些鮮為人知的治療作用。 近日， 美國“MSN網站”的健康頻道盤點了十種具有治療作用的食物。

豆類：預防乳腺癌。 豆類能降低膽固醇、穩定血壓和胰島素分泌， 還能促進消化系統健康。 哈佛大學公共健康醫學院的研究人員發現， 每週最少吃兩次大豆製品的女性， 乳腺癌風險降低24%。

獼猴桃：降膽固醇、降血壓。 獼猴桃中礦物質、維生素和植物營養素的有機組合能預防心臟病、中風、癌症和呼吸疾病。 獼猴桃具備天然的血液稀釋功能， 能減少血液凝塊的形成， 降低膽固醇和血壓。

櫻桃：減少痛風。 櫻桃裡的槲皮素、鞣花酸能抑制腫瘤生長， 花青素則能減少痛風的發病幾率。 櫻桃上市時可多買一些冷凍起來， 營養依然能夠百分之百保留。

菠菜：保護前列腺。 菠菜的養生功能不勝枚舉， 比如保護視力、預防前列腺癌、結腸癌和乳腺癌;預防心臟病、中風和癡呆;降血壓、抗感染、促進骨骼健康等。 新鮮菠菜應該成為餐桌上的常客。

豆瓣菜：預防癌症和黃斑變性。 豆瓣菜能預防癌症和黃斑變性， 增強免疫力。 它富含的植物素能保護健康細胞不受致癌物影響。

胡蘿蔔：有效對抗肺癌。 富含類胡蘿蔔素的飲食能降低膀胱癌、宮頸癌、前列腺癌、喉癌和食道癌的風險。 除了防癌， 胡蘿蔔的營養素還能增強免疫力， 促進耳朵、眼睛和腸胃的健康。

洋蔥：減少過敏。 經常食用洋蔥的人， 前列腺癌、食道癌、冠心病的死亡率均有所降低。 洋蔥還含有能降低膽固醇和血壓的硫化物及預防骨質流失的縮氨酸。 洋蔥所含的天然抗組胺物質槲皮素減少感染， 緩解過敏症狀。

洋白菜：修復消化性潰瘍。 洋白菜富含維生素C和維生素K， 是修復消化性潰瘍的天然藥物， 預防血管中斑塊的形成。 洋白菜外層葉子的鈣含量比內層葉子多1/3。

西蘭花：中和致癌物。 西蘭花的植物素能夠中和致癌物， 加速身體排毒。 研究證實， 西蘭花可減少20%的心臟病風險。

蒲公英：天然利尿劑。 作為一種天然利尿劑， 蒲公英有利於整個消化系統， 增加排尿量， 幫助身體排除多餘的鹽分和毒素， 卻又不會像其他的利尿藥一樣導致鉀流失。