吃葡萄會便秘嗎？

事實上很多人對於葡萄可以說是非常喜愛的葡萄， 富含糖分， 其實正確的食用並不會造成便秘， 但是如果確定覺得自己是因此葡萄而引起的便秘， 就要注意適當的食用這些水果了。

1、葡萄皮澀是因為含鞣酸， 可根據個人愛好選擇吃不吃皮，

提子又稱“美國葡萄”、“美國提子”， 是葡萄的一類品種， 一般指進口葡萄。 提子具有果脆個大、甜酸適口、極耐貯運、品質佳等優點， 儘管價格不菲， 在市場上仍以其 “貴族身份”而備受青睞。 一般情況下， 人在吃葡萄的時候會將較厚的葡萄皮吐掉， 但提子由於具有皮薄的特點， 連帶皮一起吃下的人也不在少數。 連皮吃時不難發現， 一部分提子皮苦澀難耐， 這種苦澀味究竟是從哪裡來的?帶皮吃提子到底好不好?

2、實際上， 提子皮中含有豐富的花青素， 果皮顏色越深， 含有的花青素則越多。 花青素具有強抗氧化、抗突變、減輕肝機能障礙、保護心血管等功能， 因此不少人、特別是女性沖著花青素抗氧化、抗衰老的作用， 堅持帶皮食用提子。 提子皮中不僅含有豐富的花青素， 同時還有大量的鞣酸。 鞣酸又叫單寧酸， 提子皮的苦澀味就是鞣酸的“功勞”， 因為鞣酸能與蛋白質結合生成一種塊狀的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，

3、對此， 專業學者指出， 不能放大任何一種食物、任何一種營養素的作用。 花青素的確含有抗氧化的作用， 但不代表吃得越多越好， 鞣酸也的確會導致便秘， 但也不代表不能吃。 舉個例子，

4、蘋果卻是可以促進排便的， 而花青素不僅存在于提子皮中， 還存在於果肉及很多食物中。 提子皮中雖然含有大量鞣酸， 但不代表吃了帶皮吃提子就會導致便秘。