怎樣學會做菜呢

看到別人都能做出一道拿手的好菜是不是會特別的羡慕呢?而且自己學會了做菜就是想吃什麼就吃什麼， 還可以在朋友和同事面前進行吹噓。 學會做菜還可以增強夫妻之間的幸福， 試想一下， 每天為自己的另一半做菜， 是多麼美好的一個意境， 那麼該怎樣學會做菜呢?看看以下的具體方法吧。

做菜還是比較容易， 如果你完全不知道怎麼做建議你買幾本烹飪方面的書看看,多看些烹飪的書,多實踐,領悟就能很快掌握.第二呢你多觀察別人是怎麼操作,你只要加以領會或實踐就能掌握.當然要做的很好就不是這麼簡單了。

對於真的一點菜都不會做的人來說,最好的方法就是找一個會做菜的人在身邊,要不就你看著她做,然後你自己再親手實踐,要不就你一開始就自己做,讓她來指導,反正有個會做菜的人在身邊的話,你不懂的或想知道的都可以現場提問,而且遇到難題不至於弄的手忙腳亂,把廚房弄的亂七八糟,這樣陪做菜的人也不難找,一般會做家常菜的人不在少數,只要你不是想做出飯店的水準,你朋友中一定有能教你的人。

先從簡單的開始.比如炒蛋.如果有辦法,可以叫個人在旁邊幫忙教,還有很多網上都有做菜的方法.CCTV2也有個欄目叫天天飲食。 要做出好的菜,首先你要瞭解每個菜裡大概含了些什麼營養.在我們炒白菜的時候,放鹽應該快出鍋時放,這樣維生素不會流失.煎雞蛋時,鹽應該放在油滾燙下,然後放雞但。 因蛋裡含鈣離子,如後放鹽 ,會產生少許沉澱,鹽分布不均勻導致有的鹹有的淡.

要想學會做菜並不是什麼難事， 主要的是您一定要認真的去學，