阿膠的功效與吃法是什麼?

平時很多人都喜歡吃阿膠， 尤其是阿膠糕， 可以直接食用， 用來滋補和調理身體， 補氣養血效果還是很好的， 畢竟阿膠的製作材料都是具有滋補性的食材， 對身體的養生保健功效自然是很不錯的， 不過只有正確食用， 才能發揮最大的價值， 那麼阿膠的功效與吃法是什麼?

功效與作用

現代藥理研究也發現阿膠含有蛋白質、賴氨酸、精氨酸、組氨酸等多種人體必需的氨基酸和鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等多種微量元素。 阿膠對女性尤為重要， 被譽為婦科中的上等良藥， 不但可以養血補血、美容養顏， 還具有調經安胎、改善睡眠、健腦益智、延緩衰老等功效。

食用方法

1.阿膠粥

取糯米100g煮熟， 候熟入阿膠15g稍煮， 攪令烊化即成。

功用:養血止血， 滋陰潤肺安胎。

2.阿膠雞蛋湯

將阿膠適量燉化加蜂蜜一匙， 沖雞蛋一個， 每日早餐前服用效果更佳。

主治：咳喘不止， 久咳不愈， 及哮喘等症。

3.阿膠蔥白蜜

用新水煎蔥白三片， 去蔥， 入阿膠二錢、加蜂蜜二匙溶開， 食前溫服。

功效：養陰生津， 潤腸通便。 主治：老人虛人大便秘澀。

4.阿膠甜肉

製作：瘦肉250g洗淨切塊， 先燉入成熟時入阿膠20g白糖50g、花椒5粒燉至熟， 火靠濃汁。 功用：治貧血。

5.阿膠酒

將阿膠80g切成小塊(或砸碎)， 置小壇內， 倒入適量黃酒， 將壇放在文火上煮沸， 邊煮邊向壇內續添黃酒， 直至酒添盡， 阿膠化完， 藥酒約有500ml時可取下放冷， 收入瓶中。 每日早、中、晚各1次， 每次空腹溫飲20～30ml。

功效：補血止血， 滋陰， 潤肺。

主治：血虛萎黃， 虛勞羸瘦， 面色無華， 眩暈心悸， 陰虛咳嗽等。

上文中對阿膠的功效與吃法是什麼給出了明確的介紹， 希望對大家有所幫助， 阿膠的養生功效確實有很多， 所具有的營養成分也不少，