肉皮怎么做

肉皮在生活中的制作方法是比較多的， 可以制作成虎皮椒炒豬皮、鹵豬皮以及木瓜豬皮湯等， 大家可以選擇一兩種自己喜歡吃的豬皮做法， 然后去學習它。 豬肉皮含有很多的蛋白質以及量元素， 而且脂肪含量低， 是可以提高皮膚的彈性以及緩解皮膚衰老的情況， 所以大家要了解肉片的營養價值。

1、虎皮椒炒豬皮

豬皮平時可以炒制以后食用， 炒制時要提前把豬皮煮熟， 去掉肥油， 然后切成條狀， 把青紅椒洗好去掉蒂和籽備用， 把炒鍋燒干， 再把辣椒放入炒出水分， 然后再放入食用油， 炒制一會， 放入蔥姜蒜放入切好的豬皮絲炒勻， 加入適量的生抽和食用鹽調味即可出鍋食用。

2、木瓜豬皮湯

木瓜豬皮湯也很好吃， 在制作時要把豬皮處理干凈， 去掉豬毛和油脂， 然后洗干凈， 切成塊裝， 再把木瓜去皮去籽以后切成塊狀， 與豬皮一起入鍋加清水， 加入適量的花生米， 一起煮制， 開鍋以后再煮制兩個小時左右， 加入食用鹽調味， 調勻以后出鍋食用， 具有出色的美容和豐胸作用。

3、豬皮可以做皮凍

豬皮可以做皮凍， 平時制作時， 要把豬皮先放入水中煮一下， 煮開以后取出， 去掉它表面的油脂， 然后再切成細條， 加入花椒， 大料與桂皮以及食用鹽等調味料， 加清水煮制， 煮開以后用中小火慢慢熬制， 熬到肉皮全部軟爛以后關火， 取出里面的香料不要， 讓它自動凝結， 凝結好以后切成塊狀， 即可食用。