芋頭豆腐羹

芋頭大家都很熟悉的吧， 最早認識它是在一部電視劇中， 宰相劉羅鍋中就有這麼一個橋段。 芋頭很好吃， 而且營養價值高， 連皇帝都很喜歡。 芋頭可以補充豐富的蛋白質和礦物質， 而且吃法有很多。 而且還可以調理脾胃。 下面給大家介紹芋頭豆腐羹的詳細做法。

芋頭的做法有多種， 今天小編用它做道美食湯， 芋頭細膩爽滑， 豆腐鮮嫩， 清湯喝起來非常舒適， 是一碗最好喝的美容湯， 氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲， 保護牙齒的功效。 芋頭中含有一種粘液蛋白， 在被人體吸收後能產生免疫球蛋白， 提高身體的抵抗力， 因此芋頭可以解毒， 對人體的癌毒有抑制消解作用， 可以用來防治腫瘤等疾病。 做出來的味道還是不錯的， 做上一鍋， 跟家人一起來喝吧。 芋頭可以有保護牙齒的作用， 而且HIA可以增強抵抗力， 對於調理氣血啊還有預防疾病有好吃，

原料：芋頭豆腐蝦米雞蛋蔥澱粉

做法：1.芋頭去皮， 切一釐米左右的丁， 蝦米用涼水泡上。

2.豆腐切同樣大小的丁， 用開水焯一下， 水里加點鹽。

3.把豆腐芋頭蝦米加水雞精燒開， 改小火燉一下， 芋頭爛了就可以了， 最後加點鹽。

4.澱粉加水兌一下， 淋到湯裡， 攪拌一下燒開， 再把雞蛋打散淋進去燒開撒蔥花， 淋香油。

5.弄芋頭皮以後如果手癢可以放在火上稍微烤一下， 注意別燙傷自己。

芋頭豆腐湯的具體的做法， 大家都瞭解了吧， 可以看出這道菜很有營養價值， 不僅適合青少年， 老年人兒也是可以食用的，