果汁的五大危害 你敢喝嗎

果汁危害一：果汁會讓你貧血

果糖還會阻礙人體對銅的吸收。 而銅的缺乏將會影響血紅蛋白的生成， 從而導致貧血。 愛因斯坦醫學中心對100多例貧血兒童進行回顧性調查發現，

國內調查資料表明， 嗜飲果汁飲料兒童的體格發育呈現兩極分化， 要麼過瘦， 要麼過胖。 由於果汁型飲料中糖分含量過高， 兒童飲用後可從中獲得不少熱能， 從而影響進食正餐。 長此下去， 必然造成蛋白質、某些維生素、礦物質和微量元素攝入不足， 影響體格和智力發育。

所以， 美國兒醫學會推薦1-6歲的孩子每天喝果汁不超過4-6盎司(一盎司是28毫升);7-18歲的孩子不超過8-12盎司。

果汁危害二：人工色素影響智商

無論是果味飲料， 還是低濃度果汁飲料， 都會使用人工色素——鮮豔的顏色會讓消費者在觀感上將飲料與水果聯繫起來， 當果汁含量少到不足以讓飲料有著繽紛的水果色彩時， 廉價的人工色素是最好的選擇。

而人工色素對人體， 尤其是兒童的傷害， 在現代營養學上， 早有研究。

2008年英國南安普敦大學的研究人員曾對100名兒童調查發現， 人工合成色素會影響兒童智力發育。 常飲果汁少喝水的孩子，

檸檬黃和落日黃等7種化學添加劑會使兒童的智商下降5分。 檸檬黃是豌豆泥和棉花糖中含有的黃色食用色素， 其禁止在3歲以下兒童的食品和飲料中使用;而喹啉黃則是果汁飲料、汽水和感冒膠囊中常添加的食用色素。 在果汁飲料中廣泛應用的防腐劑苯甲酸鈉對身體亦有傷害。

過量色素進入兒童體內， 容易沉著在他們未發育成熟的消化道黏膜上， 引起食欲下降和消化不良， 干擾體內多種酶的功能， 對新陳代謝和體格發育造成不良影響。

顯然， 用人工色素、甜味劑、酸味劑、香料等食品添加劑製作出來、不含任何果汁的果味飲料幾乎沒有任何水果的營養價值。

果汁危害三：熱量高過汽水

據美國媒體報導， 越來越多醫生、科學家和公共衛生官員認為， 多喝純天然果汁未必對健康有益。 喝天然果汁引發的肥胖現象， 跟喝可樂等汽水以及糖精酒類飲品， 沒什麼差別。

一杯果汁把多份水果的糖分綜合起來。 如果按同等分量來計算，

你大概想不到， 一杯240毫升的純果汁一般有100大卡左右的熱量， 比公認為的“肥胖飲料”可樂還高一些。

美國農業部的資料， 一杯鮮橙汁含112卡路里、蘋果汁含114卡路里、葡萄汁含152卡路里。 同樣分量的可口可樂含97卡路里， 百事可樂含100卡路里。

通常人吃一個蘋果就感到飽了， 可四個蘋果只能榨出很少量的果汁， 即使全部喝完也並不覺得飽。 但恰恰是這杯果汁， 其包含的熱量就要遠遠高於一隻蘋果。 果汁飲料更是如此， 相當一部分果汁飲料裡還添加了糖。 專家介紹， 目前國際上有大量關於果汁以及果汁飲品的研究， 許多研究結果都是為了保護兒童免受2型糖尿病的困擾。

果汁危害四：8天就讓你依賴甜飲品

有專家擔心， 喝大量甜飲的孩童會讓他們長大後偏愛甜食。 荷蘭一項2004年的研究發現， 8到10歲的孩童在連續8天飲用含糖分的橙汁後， 更偏愛較甜的飲品。 他們也因為習慣了橙汁的甜味而喝得更多。

果汁危害五：更易增加脂肪堆積

果汁含有大量果糖。專家指出，攝取大量果糖會增加患心臟病和2型糖尿病的幾率，因為果糖比葡萄糖更容易被肝臟轉化為脂肪。

不少研究報告顯示，果汁有益健康，並能降低體重。2008年，一項針對3618名2到11歲的孩童進行調查發現，每天喝至少6安士(約177毫升)果汁的孩童，體重比那些完全不喝果汁的孩童輕，體內也有更多維他命和礦物質。但是，許多專家認為，這資料只是反映了果汁和健康飲食之間的相關性，而非因果關係。

專家說：喝更多果汁的孩童更有可能吃早餐，而吃早餐的孩童，體重比不吃早餐的孩童更輕。

果汁含有大量果糖。專家指出，攝取大量果糖會增加患心臟病和2型糖尿病的幾率，因為果糖比葡萄糖更容易被肝臟轉化為脂肪。

不少研究報告顯示，果汁有益健康，並能降低體重。2008年，一項針對3618名2到11歲的孩童進行調查發現，每天喝至少6安士(約177毫升)果汁的孩童，體重比那些完全不喝果汁的孩童輕，體內也有更多維他命和礦物質。但是，許多專家認為，這資料只是反映了果汁和健康飲食之間的相關性，而非因果關係。

專家說：喝更多果汁的孩童更有可能吃早餐，而吃早餐的孩童，體重比不吃早餐的孩童更輕。