營養飲食

​燕麥紅棗粥的常見做法有哪些?

紅棗是我們家裡都不會少的食材, 特別是很多女性喜歡吃紅棗, 紅棗煮粥的口感更好, 而且還能夠補氣血, 煮紅棗粥可以加入一些其他的食材, 例如燕麥, 還有減肥的效果哦。

一、燕麥紅棗粥

做法:把大米和糯米先用冷水浸泡半個小時, 米粒膨脹些, 煮粥不僅省時間, 口感也會更好。 燒開一鍋水, 把米、燕麥和紅棗都丟進去, 先用大火煮, 然後改小火熬半個小時, 拿筷子攪拌一下, 發現粥已黏稠, 就可以了。

營養價值

燕麥不僅好吃, 還有很高的營養價值。 它含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質, 有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效。 它還是補鈣佳品, 可以有效地降低人體中的膽固醇。

二、薏米紅棗粥

材料

材料糙米1杯, 薏米75克, 紅棗10粒調味料水10杯,

白砂糖1杯

做法

1、糙米洗淨, 加水10杯浸泡1小時, 移到爐火上煮開, 改小火拼放入洗淨泡軟的紅棗煮到熟軟。

2、薏米洗淨, 泡軟(約1小時), 先蒸熟在加入粥內同煮, 並加白砂糖調味, 煮勻即可熄火盛出食用。

熬粥筆記

1、糙米浸泡的時間要長一點.才好煮。

2、薏米和糙米的硬度不同, 先蒸熟再煮, 兩者的軟爛度才均勻。

食療效益

益於脾胃虛弱、氣血不足、營養不良及體質虛弱者

三、山藥紅棗粥

材料

主料:粳米100克, 薏米75克,

輔料:山藥(幹)50克, 荸薺25克, 棗(幹)10克,

調料:白砂糖20克

做法

1.糯米、薏仁分別淘洗乾淨, 用冷水浸泡3小時, 撈出, 瀝幹水分;

2.荸薺、山藥去皮, 洗淨, 分別搗成粉末;

3.紅棗去核, 洗淨備用;

4.薏仁、糯米下入鍋內, 加入適量冷水, 置旺火上煮至米粒開花;

5.將紅棗下入鍋內, 轉小火熬煮成粥;

6.待糯米軟爛時, 邊攪拌邊將山藥粉灑入鍋內, 約煮20分鐘;

7.將荸薺粉和白糖入鍋攪勻, 即可盛起食用。