小蘿蔔的功效有幾種

在各種食材當中， 小蘿蔔的營養價值非常高， 成為了許多人餐桌上必不可少的佳品， 小蘿蔔是功效也比較多， 很多人通過補充小蘿蔔提高身體體質， 它也是補鈣的高手， 非常適合人體缺鈣的症狀， 如果把它去掉， 整個小蘿蔔就沒有價值了。 下面帶著大家一起瞭解小蘿蔔的功效， 希望對大家的健康有益處。

買來小蘿蔔削掉小蘿蔔纓， 似乎是最順理成章的事， 但是小蘿蔔纓是含鈣量最高的蔬菜， 非常適合缺鈣的人群， 要是把小蘿蔔纓丟棄掉了， 等於丟棄了小蘿蔔的精華部分。

不管是什麼種類的蘿蔔纓， 在補鈣方面都有著明顯的優勢。 以號稱補鈣作用很好的大豆為例， 每100克大豆的含鈣量大約是在191毫克左右， 但是每100克紅蘿蔔纓的含鈣量則是350毫克， 鈣含量幾乎是大豆的一倍。

在食品營養元素表中， 每100克紅(胡)蘿蔔纓含鈣350毫克， 排在所有蔬菜含鈣量的第一位，

除了補鈣， 小蘿蔔纓中還含有多種礦物質和微量元素， 是營養非常齊全的蔬菜， 富含的粗纖維， 還能緩解便秘。 此外， 小蘿蔔纓含鉬較高。 因此， 常喝點小蘿蔔纓湯， 有一定的預防近視眼、老花眼、白內障的作用。

小蘿蔔的功效非常多， 生活中如果你也愛吃蘿蔔， 可以通過各種各樣的烹飪手法， 變著花樣來吃， 可以炒、燉湯、清蒸， 味道都非常清甜鮮美， 剛剛摘回來的小蘿蔔功效更加強大， 人體很多病症都可以通過吃它來緩解， 秋季時節更加可以多吃小蘿蔔湯。