“立冬”進補湯 羊肉燉蘿卜最滋養

進補：以食補為上

《內經》有“秋冬養陰”之說， 而北方冬季氣候干燥， 常有大風天氣， 因此， 滋益陰精是冬季養生的重要內容， 最好能多吃白菜、銀耳、木耳、枸杞、梨、獼猴桃等補益陰液的食物;辛辣厚味、燒烤油炸食物少吃為妙，

平時還要注意多喝水， 以免上火。 飲食要以溫熱為主， 如食用糯米、狗肉、羊肉、大棗、桂圓、芝麻、韭菜等， 少吃冷飲、海鮮等寒性食物。 可多吃些堅果類食物， 如核桃仁、榛子、松子、栗子等。 煮粥熬湯可以加一些沙參、黃芪、麥冬， 但量不需要很多， 因為畢竟是食補而非藥補。

菜品：可首選羊肉燉蘿卜

它對腰膝酸軟、困倦乏力、腎虛陽痿、脾胃虛寒者更為適宜。 其次是炒雙菇(香菇和平菇)， 它能補益腸胃， 化痰散寒， 可增強機體免疫功能， 對高血脂患者更為適宜。

冬天的風常為北風， 其性寒。 同時， “寒”也是冬季氣候變化的最主要特點。 中醫認為， 寒為六淫邪之一，

故冬天應保暖避寒， 老人尤其要暖好背。 人起居宜早睡晚起， 讓睡眠的時間長一點， 最好是等到太陽出來以后再起床活動， 且不要做劇烈運動。 臥室內要適當通風， 并注意保持一定的濕度， 預防上呼吸道感染疾病。

補冬：要科學

在人們還在享受秋日溫情的暖陽時， 時間已飛快地來到了11月， 立冬飄然而至。 立冬， 作為冬季的第一節氣， 于每年的11月8日前后， 立冬節氣的到來， 是草木凋零， 蟄蟲伏藏， 萬物活動趨向休止， 以冬眠狀態， 養精蓄銳， 為來春生機勃發作準備。 人類雖沒有冬眠之說， 但民間卻有立冬補冬的習俗。 人在這個進補的最佳時期， 進行食補， 為抵御冬天的嚴寒補充元氣。 每逢這天， 南北方人們都以不同的方式進補山珍野味，

這樣到了寒冷的冬天里， 人們才能抵御嚴寒的侵襲。

在冬季人們應該少食生冷， 一般人可以適當食用一些熱量較高的食品， 特別是北方， 可以吃些牛、羊肉， 但同時也要注意不宜過量的補， 要多吃新鮮蔬菜和富含維生素、易于消化的食物。 簡言之， 冬至時， 在民間有補冬的習俗， 而在實際生活中， 立冬日應該注意調養身體的方式和方法。 （文章來源：新浪女性 圖片來源：CFP）