健康飲食:吃水果學會“抓時差”
早上最宜:蘋果、梨、葡萄
人的胃腸經過一夜的休息之後, 功能尚在啟動中, 消化功能不強。 因此酸性不太強、澀味不太濃的水果,
餐前別吃:橘子、山楂、香蕉、柿子
橘子:含大量有機酸, 空腹食之則易產生胃脹、呃酸。
山楂:味酸, 空腹食之會胃痛。 香蕉:香蕉中的鉀、鎂含量較高, 空腹吃香蕉, 會使血中鎂量升高而對心血管產生抑制作用。
柿子:有收斂的作用,
飯後應選:鳳梨、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂
鳳梨:鳳梨中含有的鳳梨蛋白酶能幫助消化蛋白質, 補充人體內消化酶的不足, 增強消化功能。 李時珍在《本草綱目》中也肯定,
木瓜:木瓜中的木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質, 飯後吃少量的木瓜, 對預防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。
獼猴桃、橘子、山楂等:富含大量有機酸, 能增加消化酶活性, 促進脂肪分解, 幫助消化。