脂肪肝患者比較適合吃什麼菜？

作為慢性病， 脂肪肝患者除了要積極參與運動外， 飲食上的清淡也是必不可少的。 健康飲食專家提示， 對於脂肪肝患者來說， 有一些蔬菜常吃有益健康。 下面， 具體介紹了一些適合脂肪肝患者的其他飲食， 一起來看看吧。

1、蘑菇

不論是菜蘑、平菇、香菇， 金針菇， 大多為人功培植。 性平， 味甘， 含多糖類、維生素、植物蛋白、多種氨基酸和無機鹽。 其多糖可明顯調節免疫幫助脂肪肝去脂， 使炎症修復， 還有抗腫瘤， 抗纖維化作用， 各種肝病患者， 均宜食用。

2、百合

性平、味甘微苦， 含多種氨基酸及去脂的抗氧化成分， 還含維生素B、c及硒， 中醫認為百合能安心定膽、益智、養五臟， 潤肺、止咳， 還能安神、利尿。 近年研究百合中含脫甲秋水仙堿， 對去脂抗纖， 特別防止脂肪肝性肝炎向肝纖維化、肝硬化進展有一定阻抑作用。

3、薺菜

是十字花科植物， 當冬小麥入春反青時， 到處可挖到野薺菜， 也可移植家種。 薺菜性平味甘， 含維生素b、c、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽， 對脂肪肝患者可去脂消炎， 對脂肪肝發展成肝硬化者可縮短凝血酶原時間， 並具止血功效。

4、海藻

性寒味咸， 含大量碘、藻酸、維生素、氨基酸和去脂成分， 能抗胰島素抵抗， 抑制脂質過氧化， 抑制血小板凝集， 還能抗潰瘍， 抗肝纖維化發生。 中醫認為：常吃海藻， 具有軟堅化痰散結， 不僅能治癭病、甲狀腺腫， 對防治脂肪肝， 保肝抗纖均有良好輔助功效。

5、番茄

又名番茄， 味甘酸， 性微寒， 入肝、脾、胃、肺、腎五經， 能養陰生津， 清熱止渴， 健胃消食， 涼血平肝， 還具有解毒、美容、去脂等作用， 對脂肪肝、高血脂症或兼有高血壓、冠心病征見咽幹舌燥、胃熱口苦、肝陰不足、目昏眼幹者， 具有清熱解毒， 涼血平肝、生津止渴、健胃消食作用。 生、熟都可以食用， 煎湯、絞汁、加工成番茄醬， 均可成為脂肪肝患者的日常保健食品， 番茄還可以美容哦!

今天介紹的幾種食材， 你在市場中都可以隨意買到。 對於脂肪肝患者來說， 這些蔬菜不含有脂肪， 但營養價值豐富， 最適合經常食用了。 健康飲食專家提示， 脂肪肝患者的飲食一定要以清淡為主哦。