最親民的菜，你卻能做出最美的味道

雞翅可謂是一道非常親民的菜， 幾乎每家每戶都能夠經常吃到。 但是這道親民的菜， 你如果想要做出最美的味道來， 還需要跟我學一下哦。

可樂雞翅

食材：雞翅中、可樂、八角、姜、蔥段、料酒

做法：

1、雞翅洗淨， 入蔥姜水中煮沸撈出， 瀝幹水份。

2、鍋內放少許油燒熱， 放入雞翅。

3、煎至外皮兩面泛黃。

4、倒入可樂沒過雞翅即可。

5、加入醬油、大料、蔥段、薑片， 大火燒開後轉小火。

6、燉至湯汁濃稠即可。

茶香雞翅中

食材：雞中羽、茶葉、花生油、薑、鹽、糖、生抽、老抽、耗油

做法：

1、雞中羽洗乾淨瀝幹水放入盆中

2、備放茶葉`我的茶葉是家鄉種的、無添加任何香精、天然綠茶

3、把雞翅放入煱中煮出血水瀝出泡沫之後、放入鹽煮味， 澇出瀝幹

4、放入薑、生抽、老抽、耗油、呆至半個鐘入味

5、禍內放入花生油燒熱、加上適量糖調色

6、放入雞翅和茶葉一起用大火煮到十分鐘左右、後關小火收汁

幹鍋香辣雞翅

食材：翅根、小幹辣椒絲、花椒、蔥、薑、蒜片、麵粉、鹽、料酒

做法：

1、雞翅洗淨並在表面用刀劃上幾道， 放料酒， 鹽， 蔥段， 薑片醃30分鐘。

2、撈出蔥段和薑片， 然後撒上薄薄一層幹麵粉， 抓勻， 注意只要一點點麵粉。

3、炒鍋加熱， 放多些油， 能基本淹沒雞翅。 油燒至八成熱把雞翅放進去炸， 看到表面變色了， 就開小火蓋上鍋蓋， 燜2—3分鐘左右， 然後打開鍋蓋用大火炸。

4、炸好的雞翅出鍋備用。

5、炒鍋裡留少許油， 燒至5成熱， 放入幹辣椒段， 花椒， 蔥段， 蒜片， 爆出香味。

6、下入雞翅， 炒勻， 出鍋。