牛肉粒的做法是什麼
多數人都比較喜歡牛肉， 牛肉的營養價值很高， 而且吃起來不油膩， 牛肉裡面含有豐富的蛋白質， 脂肪含量很低， 另外還有一定的抗氧化劑， 對於提高免疫力水準能夠發揮很好的功效， 牛肉粒的做法有很多， 比如說五彩牛肉粒， 下面我們就來瞭解一下這方面的內容。
所謂的牛肉粒其實就是把牛肉切成小丁，
然後製作菜品，
五彩牛肉粒主要準備的原料有牛肉，
還有荷蘭豆，
另外準備黃椒、紅椒，
準備薑、料酒、食鹽、生抽、蠔油、澱粉和辣椒醬。
先把牛裡脊清洗乾淨，
然後切成小丁，
放到碗裡面，
加入醬油，
加入香蒜辣醬，
然後加入幹澱粉和料酒，
抓勻以後醃制十分鐘。
把豌豆去皮以後清洗乾淨，
鍋中燒水，
水開以後把豌豆放到鍋中，
豌豆燙熟以後撈出瀝幹水分，
把紅椒和黃椒分別切成小丁，
切的大小和牛肉粒的大小差不多。
鍋中放入適量的油， 當油達到六成熱的時候，
之所以叫做五彩牛肉粒， 是因為裡面有紅有黃有綠， 還有牛肉的顏色， 看著非常的鮮豔， 可以說是色香味俱佳， 口感也非常好， 因為加入了很多蔬菜， 所以讓這道菜營養更加的均衡， 吃起來更加的健康。
