太子參豬心湯怎樣做

太子參是一味中藥， 是石科植物， 它的根部是可以入藥的， 太子參在一些其他的地方還有名字叫做孩兒參， 或者還可以是童參。 太子參是人參的一種。 它生長的地方是基本上是在山坡的樹林下或者在岩石的縫隙當中， 太子參喜歡的氣候是比較溫暖濕潤的。 太子參可以在一些平時的食材中一起做做滋補的湯。 跟大家說一下太子參豬心湯的做法。

每隔一兩天要用瓦鍋煲一鍋靚湯喝滋補滋補， 下午買豬肉時跟豬大姐預訂今天一顆豬心， 雖說內臟不能多吃， 最好別吃， 但偶爾吃吃無妨， 畢竟吃啥可以補啥嘛

材料很簡單， 豬心一顆（9元）， 瘦肉， 太子參、紅棗、枸杞子適量

1. 選新鮮完整的豬心， 沖洗乾淨！（一定要完整哦）將太子參填滿“心肚”

2. 把填滿太子參的豬心放進砂鍋裡， 倒入清水沒過～～， 加八粒紅棗， 適量枸杞， 少許米酒去腥。 大火燒開， 改小火燉一個半小時！

3. 先別關火， 將燉好的豬心取出， 切塊， 大小形狀隨意， 切好後再倒回鍋裡， 加適量鹽即可出鍋食用（太子參是好東西， 一碗湯主要全靠它呢！可吃別浪費哦

豬心切開後可以看見裡面有一絲絲的白根， 不嫌麻煩的話可以用剪刀挑斷， 因為很多白根裡面都隱藏著很多淤血。

一點小心得：此湯味道最好是有點小甜， 紅棗最好是切開半邊或者去核， 太子參不宜放太多， 枸杞子在最後關火前15分鐘再放入。 放點瘦肉可使湯更加美味。 因為豬心不會煮出油， 可適當放點食用油

太子參：用於脾氣虛弱、胃陰不足的食少倦怠。 能益脾氣， 養胃陰。 用於氣虛津傷的肺虛燥咳及心悸不眠、虛熱汗多。 能益氣生津。 具有益氣健脾， 生津潤肺之功效。

上面說的是太子參豬心湯的做法， 如果想吃的大家可以自己做一下試試， 太子參的作用是益氣健脾還可以有生津潤肺的作用， 所以如果有脾虛或者身體疲， 不想吃飯等等問題的話也可以試一下， 不過太子參不適合高血壓或者胃不好的人吃的， 而且孕婦最好也是不要吃的。