營養飲食

女性常手腳冰冷 可多吃當歸

研究小組日前宣佈, 他們發現從土當歸莖部提取的粉末有助於保持體表溫度, 減輕手腳發冷等症狀。 研究發現, 讓患有寒症的女性連續兩個月飲用這一粉末, 85%的人感到手腳和後背的發冷症狀減輕。

這裡所說的手腳冰涼、寒症就是中醫所說的陽虛體質。 陽虛體質表現為畏寒怕冷, 一到冬天就手冷過肘, 足冷過膝, 很多年輕女性常見於手腳發涼。

明代醫家張介賓說:“天之大寶, 只此一丸紅日;人之大寶, 只此一息真陽。 ”陽虛體質就是紅日不那麼溫暖。 陽虛體質的人火力不夠, 陽氣不足, 怕冷, 要吃熱, 穿暖。

《注解傷寒論》曰:脈者血之府, 諸血皆屬心, 凡通脈者必先補心益血, 故張仲景治手足厥寒, 脈細欲絕者, 用當歸之苦溫以助心血。 可見古人早已知曉當歸有治寒症之功效。

當歸羊肉湯是常見的氣血雙補食療湯膳, 可治體虛畏寒。 做法:當歸、生地各15克, 生薑10克,

羊肉500克。 羊肉洗淨, 切小塊, 與其他藥物一併放沙鍋內, 加醬油、食糖、鹽、黃酒、清水適量, 用小火燉至羊肉熟爛即可食用。 此湯膳對婦女病後、產後體虛瘦弱, 畏寒怕冷, 或血虛宮冷崩漏等症也有養血補虛, 溫中暖下之功。

專家建議, 在日常飲食上, 陽虛體質者可多吃溫平補益食物, 如羊肉、韭菜、桂圓、花生、胡蘿蔔、山藥等。 除了在飲食上下功夫, 陽虛體質者還可以選擇溫和的運動, 如步行、慢跑、騎自行車、打太極拳、瑜伽、健身舞、韻律操等。 此外, 還需注意, 夏季應少喝冷飲, 少吹空調, 尤其是出汗後, 不要對著空調、電扇直吹涼風。 同時要注意保暖, 腹背、小腹、腰部、腳和腿都是保暖的重點。