高血脂飲食應注意什麼問題？

高血脂患者在日常飲食當中要限制脂肪以及熱量的攝入， 做到低脂肪低膽固醇的飲食方式， 而且要補充高纖維的食物， 例如蔬菜雜糧以及幹豆類， 還有各種水果， 對於高血脂患者來說都是比較合適的。

一、限制總能量

老年人的基礎代謝率減低,能量需要量要比成年人低。 有高脂血症的老年人則更應嚴格控制能量的攝入,每人每天的能量攝入要控制在29千卡/公斤體重之內,折合主食每天不宜超過300克。 營養學家給老年人推薦的食品有:饅頭、米飯、麵包、豆腐、豆漿、牛奶、瘦肉、魚類以及各種蔬菜、水果。

二、低脂低膽固醇飲食

高脂血症的老年人要嚴格控制動物脂肪或膽固醇的攝入,食油以富含不飽和脂肪酸的植物油為主,如豆油、花生油、玉米油,蛋類每天不超過1個,或2至3天1個雞蛋。

三、高纖維飲食

食中的食物纖維可與膽汁酸相結合,增加膽鹽在糞便中的排泄,降低血清膽固醇濃度。 富含食物纖維的食物主要有粗糧、雜糧、幹豆類、蔬菜、水果等。 每人每天攝入的食物纖維量以35到45克為宜。

四、飲茶戒煙限酒

實驗研究證明:各種茶葉均有降低血脂、促進脂肪代謝的作用,其中以綠茶降血脂作用最好。 因此,高脂血症的老年人不妨多飲茶。 科學研究表明,長期吸煙或是酗酒均可干擾血脂代謝,使膽固醇和甘油三酯上升。 所以老年人最好是戒煙限酒。

五、優化生活方式

高脂血症老年患者應注意生活方式要有規律性。 適當參加體育活動和文娛活動,保持良好心態,儘量避免精神緊張、情緒過分激動、經常熬夜、過度勞累、焦慮或抑鬱等不良心理和精神因素對脂質代謝產生不良影響。